改善皮肤粗糙的天然素食 素食与健康 连载（三）
肉类吃得过多，令血液里的尿素和乳酸量增多，在汗液内含有1.5%的固体物质，这些固体物质主要是食盐、尿酸和乳酸等，会随汗液来到皮肤表面，不停的侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤失去了张力和弹性。造成皱纹和皮肤粗糙的主因，素食和不要吃得太咸可使血液变成微碱性，则血液中的食盐、尿酸和乳酸就会大为减少，不至损害皮肤表面。素食又能把血液里有害的污物清洗掉，使身体充满生气，令皮肤的韧力较强，自然柔滑光润。女士们更加娇艳可爱，所以素食包括多吃新鲜水果和素菜，加上不要吃化学调味剂和太咸。则为有效的内服〔内服〕食品。人人都能更靓更青春。
乳房美和乳房的曲线是否迷人，主要是决定于先天及遗传，在十八岁则停止发育，到四五十岁之后便退化。乳房内没有肌肉组织，但胸部肌肉发达和结实，有助乳房坚挺，乳房的形状及位置全靠悬吊韧带及在纤维组织上的一层皮肤组织所支持。年轻时韧带及皮肤的韧力较强，能承担乳房重量。女性身体的脂肪对乳房的丰满有很大程度的影响，黄豆和黑豆含有高达１５％～２０％左右的脂肪，豆类的植物脂肪比动物脂肪对人体和皮肤的健康更有益，而豆类所含的亚油酸是体内的肌肤美容剂，同时豆类中所含的维他命E能预防皮肤干燥和减慢皮肤老化，豆类能使皮肤坚韧，拱托着隆起的乳房，乳房的皮肤自然保持柔软光滑，更加娇艳动人，一斤黄豆或黑豆的蛋白质含量相当于两斤牛肉或两斤猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶，因此黄豆被称为植物肉，可见其营养成份极高，豆类食品可使身体的新陈代谢作用活泼起来，能把体内聚集过多的肉类饱和脂肪及糖分燃烧掉，可达到减肥的功效，所以女士们能够从儿童时期开始多吃豆类食物，可补先天不足，令乳房更加健美。
人脑的发育在怀孕五个月后到出生后十八个月内，生长特别迅速，这段时期如果头脑缺乏营养补给，则会造成儿童的智能较差，所以母亲怀孕时，需要有营养知识，可减低痴儿的出生率，除非有先天性疾病，否则一定可以培育出一个智慧高头脑好的孩子，所谓有健康的母亲，才有健康的孩子。
人脑最基本的单位是细胞，脑内约有一百多亿个脑细胞，脑细胞并不是经常全部活动的，儿童时期顶多有百分之几活动，成人时只有百分之二十五左右的脑细胞在活动，脑的重量和大小并不能表示人的智力之高低，而是如何使那百分之七十五以上睡着的脑细胞多些醒过来，同时使已在活动的脑细胞如何能够一个一个发挥其最大的功能。
总括来说，为了使头脑的功能活跃。一定需要麸酸、维他命B1、B6、B12、泛酸、卵磷脂和氧等。含麸酸丰富的食物有大豆、小麦粉、麦麸、花生、豌豆、鸡蛋和牛奶等；但在肉类则极难找到。维他命B1多含于糙米、蔬菜、豆类、麦麸、冬菇、紫菜和龙井茶等；B6多含于大麦胚芽、蔬菜、酵素等内；泛酸多含于蔬菜、根菜、酵素等内；B12含于未精制的全麦、糙米、芽菜根部和大豆内，绿医绿藻精含丰富的维生素B12。在动物性食物中含有B12的为肝及贝类，牛肉和猪肉则没有，要摄取这些营养素，以植物性食物占压倒性的优势，此外金菇又称增智菇，能增长儿童的智慧，同时还要供给血液有充足的氧气，使脑细胞个个都具有活泼的活动力，且能唤起那些没有活动的脑细胞，使脑细胞发挥其最大的能力，因而拥有高超的智慧，素食才是真正增长智力的不二法门。错误的饮食，能令脑细胞因缺乏营养而死亡，脑细胞死亡后是不会再生的。
素食与健康的争论 素食与身心健康