芝麻盐是一种调味品。我家一次煮5斤，馒头和面条都很香。你试过吗？
对人民来说，食物是最重要的。作为零食，小吉有空总想吃点东西。相信很多朋友都有和我一样的想法！平时在家里，我们吃饭的时候，总是有添加一些配菜和调味品的习惯，所以我们家经常会摆满各种瓶瓶罐罐，里面装着各种好吃的小料，但是这种小料是我们家更受欢迎的。我们家一次做5斤这种调料，不管是馒头还是面条都特别香。不知道你吃过没有？
在小荠这里要提到的调料是芝麻盐。说到芝麻盐，很多北方的朋友肯定都很熟悉，因为大多数北方人小时候都是吃着芝麻盐长大的。小时候家里刚蒸好的白馒头，加上香香的芝麻盐，一次能吃两三个，所以芝麻盐可以说是寄托了我们很多人童年的回忆。
芝麻盐，顾名思义，是用芝麻和盐制成的食品调料，流行于皖北、豫东南一带。以前芝麻盐的主要作用是，如果家里有人生了孩子，主家要准备一些芝麻盐作为礼物，回赠给那些前来祝贺的亲朋好友。以前寒食节的时候，人们还会准备一些芝麻盐作为调料，搭配煎饼等东西，非常好吃。
看到这里，很多南方的朋友可能想发表评论。我们从来没见过这种芝麻盐。这种好吃的调料是怎么做出来的？会不会做起来太复杂了？其实芝麻盐的做法很简单。让 让我们一起来看看。
家庭版芝麻盐做法：
1.做芝麻盐，一般选择白芝麻。首先要把芝麻清理干净，因为芝麻太小了，可以找一块纱布，把芝麻放在纱布上不断的洗。需要去除里面的杂质，然后控制水分晾干。
2.炒芝麻，把控制好水分的芝麻放入炒锅，等到炒锅热了转小火，再继续翻炒。等到白芝麻的颜色变黄，再关火。
3.芝麻煮熟后，放在案板上或放在破壁机中打碎。一定要趁热把它们切成块。如果它们是冷的，就不容易得到。
4.芝麻碾碎后，加入适量的食用盐，可以根据自己的口味多一点或少一点，美味的芝麻盐就做好了。
芝麻盐富含维生素、蛋白质和卵磷脂。经常食用芝麻盐可以起到抗衰老、美容养颜的作用，对脱发、消化不良也有一定的效果，不妨给家人也尝试一些芝麻盐。这种调料，我家一次煮5斤，馒头和面条都很香。你试过吗？
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