红烧牛肉的家常菜做法简单又好吃。
中秋节快到了，又是一年家人团聚的日子，做一桌好菜吃是必然的。这么多人在家吃饭，如果都是现场炒的，肯定会很着急。为什么唐 你不就做几样酱肉卤制品吗？客人来了，就用微波炉加热，蘸酱吃，省时省力又省事。别丢了主人的脸。这道红烧牛肉很简单。焯水后，用香料和调味料慢慢炖，然后在汤里浸泡一夜，吸收汤的味道。这肉切片后很好吃，而且不是塞的。卤制牛肉后的汤可以下粉使用，一点也不浪费！
作者夜香洪杰
用料牛筋1斤、桂皮、八角、花椒、茴香、香叶、草果、陈皮(或现成卤汁1包)、酱油适量做法步骤 1。去除牛筋的油和筋膜。
2.将牛肉切成大块，放入有冷水的锅中，加入姜片和料酒去腥，煮8分钟左右(中途撇去浮沫)。
3.去掉冷水，洗掉表面的油脂。
4.准备一个卤制包，里面有桂皮，八角，花椒，茴香，香叶，草果，陈皮(超市也有卖，几块钱一包)。
5.出锅，放入卤汁包，放入生抽和老抽，先焖10分钟，再放入牛肉，小火焖1小时捞出。
6、将熟牛肉切块，蘸酱，超级好吃。红烧牛肉的汤底也可以拌入面粉和面条，所以它 没有浪费！
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家常红烧牛肉全集