醋泡花生的功效、作用及食用 *** 。60多岁的人能经常吃花生吗？
你好，我 我是萧静。
花生是我们日常生活中常见的食物。我们都知道经常吃花生可以养胃，所以家里总会放一些花生。其实花生除了养胃还有很多其他功能。今天给大家分享一个花生的健康吃法。含有这种物质的花生补钙效果是牛奶的20倍，还能降低胆固醇，延缓衰老，防止脱发。让 让我们来看看它的做法。
先准备500克红皮花生，在花生的选择上更好选择红皮花生。红皮花生外层的红皮有非常好的补血活血的功效。
首先，将花生清洗干净，浸泡一个小时。
一个小时后，花生泡好了。浸泡过的花生有一些变色是很正常的。
花生浸泡时间不宜过长，时间长了营养成分会流失。
先把泡好的花生拿出来，控制水分。然后把花生放进蒸锅里，
大火蒸40分钟。
40分钟后花生蒸熟，蒸熟的花生有点白。这时候就可以品尝一下是不是自己喜欢的硬度了。
喜欢软的可以蒸一会。首先把蒸好的花生放在阴凉的地方晾干水分。
接下来在锅中加入200毫升陈醋，然后加入20毫升生抽，陈醋和生抽的比例保持在10 : 1，再加入几块冰糖。
先开大火煮汁。烧开后可以关火，让它自然冷却。
接下来准备一个无水无油的玻璃瓶。先把花生放进瓶子里，再把果汁倒进瓶子里，然后盖上盖子，放在阴凉处。一个星期就可以吃了。
那么吃醋泡花生对身体有什么好处呢？
经常吃醋泡花生对身体有好处。的吸收各种微量元素，特别是钙离子，所以它经常嫉妒浸泡花生。有非常好的补钙效果。孩子在生长期可以多吃，老人可以多吃，可以预防骨质疏松。结果发现，醋泡花生对钙离子的吸收率是纯花生的20倍。
第二，降低体内胆固醇。经常食用醋泡花生，可以有效地将我们体内的胆固醇分解成胆汁酸，加速排泄，进而降低胆固醇。花生仁的红色外壳能抑制蛋白质的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管收缩。
最后，吃醋泡花生还能增强记忆力，延缓衰老，增强皮肤弹性。美容养颜对身体有非常好的保健作用。
醋泡花生虽然不错，但不建议多吃。每天早上吃两茶匙就好了，既营养又有营养。长期这样坚持下去，你会发现你的身体会越来越健康。
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老年人早上吃几个生花生就好，70岁的老人每天吃十个生花生就好。