马蹄、山楂的功效、作用、吃法，消食解闷的汤，春节一定要用。
许多吃货说他们每个假期都会增重三磅。It 考虑一下在七天假期中增加三磅是值得的。后秋季脂肪为冬季，唐 don’不要错过冬天来临前的最后一个长假！
但是对于一些胃口不好的粉丝，或者家里胃口不好的孩子，也很难贴出秋胖。今天我们整理了一下汤姐推荐的开胃消食汤谱。这个假期，让我们 我们来两碗开胃菜。
靓汤姐姐推荐：
鸡内金淮山炖瘦肉
主要功效：健脾、开胃、消食化积。
材料：,鸡内金15g，山药50g，红枣5枚，瘦肉300g，生姜2-3片(3-4人)。
*** *** ：瘦肉洗净切块；将药材洗净，与瘦肉一起放入大炖锅中，用猛火炖15分钟，再用少量盐焖45分钟。
汤品点评：鸡 鸡内金是在家鸡的砂囊内壁上加工的药材。味甘、温和，具有润脾开胃、消食化积、固精止遗的作用。现代药理学也认为能增强胃肠消化，加快胃排空，增加胃液分泌和酸度。是消食化积的常用药，对症状较轻者也能达到效果。本品与养肺健脾强肾的胡爱山、健脾益气的大枣同用。脾胃虚弱引起的消化不良和食欲不振的儿童可经常使用。这个汤比较温和，适合老年人喝。
缤纷开胃汤
主要功效：糖醋开胃品丰富了你的饮食。
材料：有500克西红柿，250克土豆，300克牛(月展)，一根欧芹和几片姜(3-4人)。
*** *** ：西红柿洗净切块，土豆洗净去皮切块，牛肉(月亮肉)肉洗净切块焯水，姜切大块压平，牛肉(月亮肉)放入锅中，加水2000毫升，煮1小时左右，再放入土豆和西红柿，滚半小时就好了。最后将香菜洗净，切块，撒在汤上滚2~3分钟(香菜不盖会变黄)，再加入适量盐即可食用。
汤品点评：s汤味道酸甜，非常适合广州闷热的天气，大大增加了人 的胃口。其中西红柿煮熟了吃，番茄红素更容易吸收。番茄红素的抗氧化作用比胡萝卜素强，对预防心血管疾病相当有益。另一方面，土豆是一种具有双重属性的食物。因为膳食纤维、维生素C、钾含量高，可以说是蔬菜。但是，我们更希望你把它作为主食，而不是一些白米饭和面粉。这种汤不仅美味，而且丰富多彩，可以使人 食指动了。
雪耳苹果陈肾汤
主要功效：健脾、开胃、润燥。
推荐人群：.夏季食欲不振、消化不良的儿童
材料：苹果250克，干银耳10克，老肾50克，瘦肉205克(3-4人)。
*** *** ：苹果洗净，去籽，切块，银耳用清水浸泡半小时，陈年腰子和瘦肉洗净切片，所有材料放入锅中，加入适量清水，然后用武火煮15分钟，再用文火煨30分钟，最后调味食用。
在汤品点评：,的夏天，我们通常会要求父母让孩子多喝水，包括白开水、淡茶或淡汤，但通常孩子们似乎更喜欢甜饮料，过多的甜饮料对肥胖的危害是有目共睹的。如何让孩子在夏天喝一些可以帮助消化的好喝的汤，减少甜饮料的消耗？妈妈们不妨做这道汤。汤里的苹果可以益胃生津，而雪耳也可以滋养t
荷叶山楂煲水鸭粽子吃多了，消化不良；湿热天气，四肢困倦，乏力，口干尿黄，伴有食欲不佳。
主要功效：鲜荷叶(干15g)、炒山楂(药材)10g、扁豆50g、薏苡仁30g、鸭肉半只、瘦肉100g、生姜3片(3-4人)。
推荐人群：将荷叶洗净，切成细丝或撕成小块。如果你能 买不到新鲜的荷叶，可以换成干荷叶，装在汤包里。将炒山楂、扁豆、薏苡仁洗净；瘦肉洗净，切块；将鸭子去内脏及皮毛后洗净，切成大块，去血水，放入锅中加入姜片煸炒片刻。将所有材料放入汤锅中，加入清水2000~2500毫升，用武火煮15分钟，改文火煮45分钟，加入少许盐调味。
在食材的选择上，材料：的这款汤采用了新鲜的荷叶搭配扁豆和薏米，清热利湿。因为夏天容易胃口不好，加点开胃的山楂可以 *** 食欲。鲜荷叶有一股清香，提神醒脑，清热利湿，是夏季常见的汤料之一，也是减肥者最熟悉的减肥茶料。炒山楂是炒过的，减弱了酸度对胃的 *** 。肉适合夏天吃。
用的、具有利水消肿的水鸭肉。水鸭肉本身带有一股骚味，可以用姜爆炒一下以去腥，实在受不了的朋友可以用瘦肉替代。此汤除了适用于夏季湿热天气时食欲下降者，也适合肢体困重、疲乏、口干尿黄以及伴有食欲不佳者，同时也适宜高血压、高脂血症患者。但这款靓汤偏寒凉，素有脾胃虚寒者不宜。紫菜杂菜汤
主要功效：辅助治疗高血压
推荐人群：高血压病患者；夏季胃纳不佳，口干者。
材料：紫菜1块、芹菜茎2棵、番茄2个、马蹄10粒、洋葱半个（2~3人份）。
*** *** ：紫菜撕成小块，芹菜洗好斜切段，番茄洗好切十字分成4块，马蹄洗净削皮，洋葱去皮剥开洗好。锅里加水煮沸腾后将后四样加入，煮软、煮熟后加入紫菜稍煮片刻，添加少许食盐调味即可，半个小时不到就能搞掂。
汤品点评：高血压饮食原则中重要的两点就是低盐、高钾。这个汤就是由一些含钾较高的蔬菜菌类以及能降低血液粘稠度的洋葱组成。每100g干紫菜含有1796mg钾、264mg钙、710.5mg钠、4323ug碘，只是我们一次吃不到100g的干紫菜，最多也就是3~5g，不到10g的量。
番茄、马蹄都属于钾营养密度高的蔬菜之一，其中每100g番茄含钾163mg、钠5mg；100g马蹄含钾306mg、钠15.7mg。很多人认为芹菜可以降血压，若是从其所含钠、钾来看，100g芹菜茎含钾206mg、159mg钠（相当于0.4g食盐），所以靠芹菜降血压的朋友们可能要悠着点哦。
其实这个汤不仅仅适用于高血压患者，其实在炎热的夏季，出汗过多，电解质丢失也有所增加。在苦夏食欲下降，不想吃肉的情况下，煲这个蔬菜汤也是不错的选择，既能补充水分，也能吃到多种不同的蔬菜，而且番茄酸甜的口感及紫菜的鲜味也能 *** 食欲。
小贴士：加入了紫菜，甲亢患者及桥本甲状腺炎者宜避免高碘摄入。
谷麦芽山楂炖瘦肉
主要功效：行气消食、健脾开胃
推荐人群：食欲欠佳、消化不良、食积的学生
材料：谷芽20克，麦芽20克，山楂10克，瘦肉300克，姜2片（3~4人量）。
*** *** ：先把谷芽、麦芽和山楂冲水洗净，并将其装入煲汤袋中避免细小的谷芽、麦芽四处漂浮，瘦肉洗净切块汆水去掉血污，然后将食材和瘦肉放入炖盅隔水炖2个小时，最后下盐调味即可食用。
汤品点评：夏季到来，人体汗液增多，消化液分泌相对不足，所以有的学生会出现消化功能变差、食欲降低的问题。在这种情况下，如果家长们再强迫孩子吃下各种高营养食物，他们食后难免会腹胀不适，有的甚至会出现厚腻的舌苔，此时我们定期给予一些健脾开胃的药膳会有一定的帮助。本膳中谷芽、麦芽合用具有行气消食、健脾开胃的功效；酸甜的山楂具有消食健胃、行气消滞、活血止痛的功效。如果选用焦山楂，则消食作用较强。谷麦芽有助于消化米面食积，山楂有助于消化肉食积，合用可产生脾胃健运、疏泻正常、改善胃口等功效；由于药膳汤里配有肉类，考生们可以喝汤吃渣，这样就可以保证营养的正常摄入，可谓一举两得。
莲藕绿豆煲水鸭
主要功效：消食止泻，开胃补益。
材料：莲藕500克、绿豆50克、水鸭半只、生姜数大片。（3人份）
*** *** ：莲藕洗净削皮、不去节切块；绿豆稍浸泡，水鸭洗净，切块焯水；生姜切片拍扁。所有材料放入锅内，加入2000ml清水，武火煲沸后改文火煲1-1.5小时，下盐便可。
汤品点评：通常消食人们会想到山楂谷芽麦芽这些，其实莲藕也是有消食开胃的作用。莲藕是主食，如果用莲藕替代一部分的白米饭，饱腹感更强，热量更低，对于胃肠道的休息是有帮助的，特别是吃多了的人们来说。而且莲藕煮熟还有一定的补益效果，是夏季进补的一个好食材。莲藕煲汤是不用去节的因为藕节也是一个有用的部位，它止血化瘀的效果是不错的，如果夏日经常流鼻血或磕碰了，用它煲汤就最适合了。这里配合绿豆增加消暑清热的效果，而生姜又能制约其凉性，使更多人适合饮用。
鲜山楂柠檬煲鸡
主要功效：消食健胃。
推荐人群：因食用大鱼大肉而消化不良的人群。
材料：新鲜山楂100克，鸡1只，柠檬片3片（3~4人量）。
*** *** ：新鲜山楂洗净切半，鸡去皮斩件焯水，把山楂和鸡肉一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1~1.5个小时，最后把切好洗净的柠檬片放入稍煮，加入适量食盐即可食用。
汤品点评：山楂消食化积，尤其善于消化油腻肉积。有人觉得新鲜山楂太酸，不愿意当水果吃，用来煲汤就没有这个烦恼了。这道汤清香、清澈，却又不失肉类的香味。山楂除了消肉食还能行气散瘀，有跌打损伤、产后恶露不净、月经血块的也不妨试一下喔。虽然说近年来也有很多研究表明山楂能有效控制血脂，但是并不意味着高脂血症人群喝这个汤就能控制血脂，因为要控制血脂，还得改变生活方式才行。
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