各种可食用野菜的全貌。
55种野菜大图，给你看不同的野菜和吃法。这是你要的野菜。野菜是很多人或多或少吃过的一种食用野菜。野菜最多的季节是春天，很多人也会在春天出去挖一些野菜做饭吃。其实野菜在其他季节也有。即使在寒冷的冬天，许多野菜也长了出来，如羊倌；钱包、野蒜和带刺的蔬菜。我菜市场的一些老人会得到一些牧羊人 卖钱包。野菜有很多种。下面是我收集的55种野菜。让 让我们分享给你，看看你知道多少。
1、荠菜
牧羊人 谢泼德 的钱包里是现在大量上市的野菜。前天，我买了一些牧羊人 在菜市场的钱包里买炒鸡蛋。牧羊人 冬天的钱包最嫩。它可以用来包猪肉饺子，或炒鸡蛋。做煎饼很好吃。牧羊人 的荷包是一种很多人都认识、认可、吃过的野菜。
牧羊人 的钱包
2、黄鹌菜
黄鹌鹑蔬菜一般生长在湖北、江西等地的野菜中，颜色为翠绿色，是一种药食两用的野菜。热烫后，黄色鹌鹑用于凉拌或烹饪。没有多少人吃过黄色鹌鹑菜，所以不要 不要轻易尝试，如果你没有。我没尝过。
黄色鹌鹑
3、灰灰菜
灰树花是一种野生蔬菜，生长在山上或路边。灰色蔬菜的颜色是翠绿色的，叶子上有白色的斑点。焯过的灰色蔬菜用于凉拌或烹饪。
灰色卷心菜
4、槐花
槐花是春天上市的野菜，是长在槐树上的花。槐花颜色白，有香味，闻起来很香。槐花可以用来凉拌、炒菜，也可以和鸡蛋一起炒，也可以加入面粉，蒸熟食用。
中国槐树芽
5、花椒芽
花椒芽是花椒树上的嫩芽。叶子正面是深绿色，背面是紫色。花椒芽加面粉，放油锅炒熟食。
胡椒芽
6、鱼腥草
鱼腥草。是四川、云南等地人们喜爱的野菜。鱼腥草叶正面深绿色，背面紫色，有一种特殊的气味，是许多人可以 我不接受。鱼腥草洗净后可以直接凉拌食用。
鱼腥草
7、芡实茎
芡实茎是芡实的嫩茎，是生长在水中的野菜。芡实的茎有点像莲藕，有很多小孔。芡实茎可以用来烹饪或油炸肉类。
芡实茎
8、刺嫩芽
刺芽是长在小树上的芽。刺芽是一种非常珍贵的野生蔬菜。豆芽可以用来炒菜或者炒鸡蛋。
带刺的芽
9、马齿苋
马齿苋一般生长在菜地或田埂上。马齿苋叶厚，茎有实习。经过热烫，马齿苋可用于凉拌或炒菜。马齿苋味道酸。马齿苋也可以用来干炒肉类。
马齿苋
10、面条菜
面菜的外号也叫麦瓶草。面条有细长的叶子和深绿色。面条是很多人喜欢吃的野菜。它们通常用面粉蒸。
面条菜
11、扫帚菜
金雀花的叶子细长，颜色翠绿。金雀花，又名地肤子，通常用面粉在蒸锅里蒸。
地肤
12、艾草
艾草是一种生长在路边或野外的野菜。艾草的叶子正面是深绿色，背面是白色。艾草可以打成汁，加入糯米粉做成艾草饼食用。
苦恼
13、鼠曲草
叶子的颜色是翠绿色的，通常生长在野外。鼠药是清明节的一种原料，也叫清明节。
仿射鼠曲草
14、构穗
圆锥花序是生长在构树上的花。吃耳朵的人不多。洗完耳朵后，加入面粉，拌匀，蒸熟，蘸酱食用。
耳结构
15、水芹菜
水芹是野生芹菜，通常生长在
16、蒲公英
榆树是生长在榆树上的一种果实，颜色为翠绿色。榆树可以用来和面粉一起蒸熟食，也可以用来做窝窝头吃。
于谦
17、榆钱
野竹笋是生长在山上或路边的野菜。野生竹笋是一种非常好的野生蔬菜。野笋焯水后可以用来炒菜或者炒肉，非常好吃。
野生竹笋
18、野笋
菠菜是现在生长的野菜。海草的颜色是翠绿色的，叶子上有很多小刺。花菜焯水后可以用来做菜。
小蓟
19、刺儿菜
苦菜是一种苦味的药草。苦苣菜的叶子上有许多小刺，开着黄色的花。焯过的菊苣可以用来烹饪。
菊苣
ong>21、鹅肠草鹅肠草的叶子是翠绿色，鹅肠草是农村里随处可见的野草。鹅肠草可以用来炒菜或是炒蛋，煮汤食用。鹅肠草吃过的人不多，没有吃过的人不要轻易尝试。
鹅肠草
22、马兰头
马兰头是很多人爱吃的野菜。马兰头颜色翠绿色，梗是紫红色，所以马兰头也叫红梗菜。马兰头可以用凉拌，炒菜食用。
马兰头
23、猴腿菜
猴腿菜的菜梗上小绒毛，颜色紫红色。猴腿菜是生长在大山里的野菜。猴腿菜可以用来炒菜，或是炒肉食用。
猴腿菜
24、鸭儿芹
鸭儿芹的叶子有三片，颜色是深绿色。鸭儿芹可以用来炒菜，或是炒蛋食用。吃过鸭儿芹的人不多。
鸭儿芹
25、猪尾草
猪尾草是一种药食两用的野菜，猪尾草的叶子深绿色，又细又长。猪尾草焯水凉拌，炒菜食用都不错。
猪尾草
26、薇菜
薇菜是一种生长在大山深处的野菜。薇菜也是一种非常名贵的野菜。薇菜可以用来炒菜，或是炒肉食用。
微菜
27、草头
草头的叶子有三瓣，颜色是深绿色，是江浙沪等地人爱吃的野菜。草头可以用来炒菜，或是和猪肉炒菜食用。
草头
28、血皮菜
血皮菜是一种非常好的野菜。血皮菜的叶子正面是深绿色，反面是紫色。血皮菜可以用来炒菜，或是和猪肝一起炒菜，也可以用来煮汤食用。
血皮菜
29、薄荷
薄荷的颜色是翠绿色。薄荷是很多人知道并听说过的野菜。薄荷可以用来煮粥，做成薄荷糖，薄荷糕食用。
薄荷
30、枸杞芽
枸杞芽是枸杞树上的嫩芽。枸杞芽是一种非常滋补的野菜。枸杞芽可以用来炒菜，或是和猪肉一起炒菜食用。
枸杞芽
31、香椿芽
香椿芽是香椿树上的嫩芽，颜色是紫红色或是深绿色。香椿芽有种特殊的香气味。香椿芽最适合和鸡蛋一起炒菜，或是做成鸡蛋饼食用。
香椿芽
32、皂角尖
皂角尖的颜色是翠绿色，是一种生在皂荚树上的嫩芽。皂角尖可以用来炒菜食用。皂角尖是云南等地人爱吃的野菜。
皂角尖
33、野蒜
野蒜的一种生长路边或是田埂上的野菜。野蒜也是现在上市的野菜。野蒜可以用炒菜，或是和肉一起炒菜食用。
野蒜
34、蕨菜
蕨菜是生长在大山里的野菜，是我们从小吃到大的野菜。蕨菜可以焯水后凉拌，或是用来炒肉食用。蕨菜晒干后用炒肉吃非常不错。
蕨菜
35、紫苏
紫苏有野生和人工种植的两种。紫苏的叶子正面是翠绿色，反面是紫红色。紫苏可以用来煮鱼汤，或是用来做腌菜食用。
紫苏
36、蜇麻子
蜇麻子是东北等地人爱吃的野菜。蜇麻子的叶子上有很多小刺，颜色是翠绿色。蜇麻子可以焯水后用来炒菜食用。
蜇麻子
37、莼菜
莼菜是一种生长在水面上的野菜。莼菜的叶子深绿色，可以用来炒菜，或是煮汤食用。
莼菜
38、木槿花
木槿花是一种长树上的观赏花朵。木槿花颜色是紫色，非常好看。木槿花可以加入面粉，放入油锅炸熟食用。
木槿花
39、茉莉花
茉莉花是一种非常好看的观赏花朵，气味香浓。茉莉花可以晒干后用来泡茶喝，也可以用来煮汤，做菜食用。
茉莉花
40、菊花脑
菊花脑是一种颜色翠绿，非常好的野菜。菊花脑也是无公害的野菜。菊花脑可以用来炒菜或是和鸡蛋一起煮汤食用。
菊花脑
41、费菜
费菜是一种观赏的盆栽。费菜是药食两用的野菜，费菜也被称为护心菜。费菜焯水后可以用来炒菜食用。
费菜
42、洋荷
洋荷是一种姜类的野菜，因为洋荷的气味特别像生姜。洋荷可以用来炒菜，或是和猪肉一起炒菜食用。洋荷也可以用来泡菜食用。
洋荷
43、黄花菜
黄花菜的颜色金黄，非常好看的野菜。黄花菜有野生和人工种植的两种。黄花菜焯水后凉拌，或是炒菜食用。黄花菜晒干后用来炖肉食用非常不错。
黄花菜
44、金银花
金银花的颜色有白色和黄色两种，金银花有野生和人工种植的两种。金银花晒干后用来泡茶喝更好了。金银花也可以用来炖汤或是做菜食用。
金银花
45、虎杖
虎杖是一种生长在大山里的野菜。虎杖的杆上有很多的小斑点。虎杖的口感偏酸，因此也叫酸筒。虎杖可以用来炒菜，炖汤，或是做饮料喝。
虎杖
46、苜蓿
苜蓿也叫金花菜。苜蓿的叶子有三片，颜色是翠绿色，是一种非常好的野菜。苜蓿焯水用来炒菜，或是焯水后凉拌食用。
苜蓿
47、马蹄菜
马蹄菜是东北等地的野菜。马蹄菜叶子深绿色，开的黄色小花。马蹄菜可以用来炒菜食用。
马蹄菜
48、棠梨花
棠梨花是棠梨树上的花朵。棠梨花是云南等地人爱吃的野菜。棠梨花颜色翠绿色，也用来炒菜，或是和猪肉一起炒菜食用。
棠梨花
49、沙松尖
沙松尖的颜色是翠绿色，叶子细长。沙松尖是沙松树上的嫩尖。沙松尖也是云南等地人爱吃的野菜。沙松尖焯水后用来炒菜食用。
沙松尖
50、柳蒿芽
柳蒿芽是东北等地人爱吃的野菜。柳蒿芽叶子是深绿色，菜梗是深紫色。柳蒿芽焯水后用来炒菜，或是和猪肉一起炒菜食用。
柳蒿芽
51、广东菜
广东菜的颜色是深绿色，是生长在大山里的野菜。广东菜的气味像黄瓜，因此也叫黄瓜香。广东菜用来炒菜，或是和肉一起炒菜食用。
广东菜
52、山韭菜
山韭菜也叫野韭菜，颜色是深绿色，叶子比较宽。山韭菜可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起炒菜食用。
山韭菜
53、荆芥
荆芥是一种药食两用的野菜。荆芥的叶子是深绿色的，开的白色小花。荆芥可以焯水后凉拌，或是炒菜食用。
荆芥
54、沙葱
沙葱是一种生长在大山里的野菜。沙葱也是野葱，沙葱可以用来和鸡蛋一起炒菜食用。沙葱吃过的人不多，见过的人也少。
沙葱
55、地皮菜
地皮菜也叫地软菜，是下雨后生长在土地表面的食用菌。地皮菜颜色深绿色，像木耳一样。地皮菜是很多人都吃过的野菜。地皮菜可以和猪肉做馅料包包子食用，或是和鸡蛋一起炒菜食用。
地皮菜
总结
55种野菜大图片，带你认识不一样的野菜和吃法，你想要的这里有。以上就是55种野菜的图片和说明。以上的野菜大多数是药食两用的野菜。其中的蕨菜，香椿芽，荠菜，地皮菜，紫苏，鱼腥草，野笋都是很多人吃过的野菜。也有的野菜是很多人没有见过，也没有吃过的野菜。不要拿以上的图片去挖野菜，因为野菜生长的环境不同，会有改变。想吃野菜的朋友，可以去菜市场买些野菜回来炒菜吃，这样也比较安全些。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
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野菜像扫帚苗的野菜是什么野菜,挖野菜做野菜吃野菜的过程