夏天吃丝瓜更好的 *** 就是更好的吃法。
夏天多吃瓜。黄瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等。都是特别好的选择。
丝瓜营养丰富，清热解暑，价格实惠，是美容养颜的佳品。比如丝瓜汁，号称美容水。给大家分享六种丝瓜的做法，炒菜，蒸菜，煲汤，都很好吃，特别适合夏天吃。
之一道：丝瓜烩虾仁
这道菜看起来很清爽，颜色丰富，吃起来很好吃，十分钟就可以上桌，非常适合夏天吃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。丝瓜1个，鲜虾适量，葱姜蒜适量。
第二步：把虾翻过来，去尾，去皮，去虾线，虾留着备用。
第三步：在虾背上划一刀，但不要。不要切断它，如图所示。(这样虾熟了就是圆圆的虾球，更漂亮，更容易吃。)
第四步：将虾切好放入大碗中，然后依次加入半个蛋清、半勺玉米淀粉和少许料酒，然后抓匀，腌制几分钟。
第五步：将丝瓜去皮，切成滚刀块。将葱、姜、蒜切成粉备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后将虾仁放入锅中，焯至虾仁变色后捞出。
第七步：锅中倒入少许油。油热时，放入葱、姜、蒜末，翻炒出香味。
第八步：将丝瓜放入锅中翻炒均匀。
第九步：丝瓜变软后，将虾仁放入锅中，加入1勺盐和少许鸡精调味，再次翻炒均匀后关火。
第十步：把盘子放在桌子上。
多说两句：为了避免吃太多油，我用的是焯水虾的 *** ，比较适合减肥。如果平时吃的话，也可以用浮油炒一下，比较好吃。
第二道：丝瓜炒鸡蛋
这种丝瓜炒蛋，脆、绿、嫩，味道清香。这是一种非常适合夏季食用的快餐。
具体 *** ***
之一步：准备食材。两个丝瓜，四个鸡蛋和大蒜。
第二步：将丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打碎，大蒜切成粉备用。
第三步：锅中倒入适量的油。油热后，将蛋液倒入锅中。
第四步：将鸡蛋煎至凝固，打碎成小块。
第五步：锅中倒入少许底油。油热时，将蒜末放入锅中，翻炒出香味。
第六步：将丝瓜放入锅中翻炒1分钟。
第七步：将鸡蛋放入锅中，翻炒均匀。
第八步：加入1勺盐调味，再淋少许香油后出锅。
第三道：蒜蓉蒸丝瓜
这个蒜蓉蒸丝瓜，虽然是素的，但是吃起来特别好吃。 *** *** 也很简单。全程不用炒菜，完全没有油烟。只需几个简单的步骤就可以上桌，省时省力。
特定生产 ***
之一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，辣椒适量，韭菜少许。
第二步：将粉丝软化。
第三步：将大蒜切成粉末，与剁碎的辣椒混合。
第四步：将丝瓜去皮，切成条状。
第五步：将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。
第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。
第七步：锅上放开水，烧7分钟。
第八步：蒸好后取出，趁热淋上少许蒸鱼酱油和香油，再撒上少许葱花即可食用。
多说两句：
1.蒸好后可以浇上热油，味道会更浓。
2.蒸鱼，酱油和剁椒都有咸味，所以我没有 不要再放盐了。
第四道：虾仁丝瓜盅
这道菜味道浓郁，营养全面，造型美观，非常适合居家和宴请。
具体 *** ***
之一步：准备食材。两个丝瓜，几个虾，几个小红辣椒，适量的蒜，一把粉条。调料包括：食用油、盐、糖、蒸鱼和酱油、香油。
第二步：将粉丝泡软，焯一下备用。
第三步：丝瓜去皮切块，大蒜切末，小红椒切末备用。
第四步：虾清洗干净后，取出
第七步：锅中加入少许底油，油热时倒入蒜末，翻炒出香味。然后撒一点盐和糖调味。
第八步：把炒好的蒜放在虾上。
第九步：蒸锅放适量水。水烧开后，把丝瓜虾放上去蒸八分钟。
第十步：蒸虾时，将一碗汁与蒸鱼黑豆油、小红椒、香油混合。
第十一步：蒸丝瓜虾，摆盘。先在盘底铺一层粉条，再放一个丝瓜和虾杯。最后倒一碗果汁，倒一点热油。
技巧
1.这道菜主要是用大蒜调味，所以大蒜的量一定要大。
2.根据丝瓜和虾的大小来选择蒸的时间。但是唐 不要蒸太久，会影响丝瓜的形状。
3，因为你要单盘，所以粉丝一个人做。如果它 这是一整盘菜，你可以把粉丝和丝瓜虾一起蒸。
第五道：虾仁丝瓜汤
夏天喝汤，比炖久了，味道浓烈，更适合简单，好吃，爽口。给大家分享一下鲜虾丝瓜豆腐一个汤的做法。这是非常简单的 *** ，它不 不需要很长时间。几步就能上桌，味道鲜美不油腻。另外，值得一提的是，这款汤热量极低，即使在减肥期间也非常适合饮用。
具体 *** ***
之一步：准确
备食材。丝瓜1根、虾几只、嫩豆腐1块、香葱少许。第二步：把虾去掉头、尾、皮、虾线，留下虾仁备用。
第三步：在虾背部横切一刀，但不要切断，如图。（这样虾仁成熟后就是圆圆的虾球，比较好看，也更便于入味。）
第四步：虾切好后放入大碗里，然后依次放入半只蛋清、半勺玉米淀粉、少许料酒然后抓匀，腌制几分钟。
第五步：把丝瓜去皮切成块、豆腐切块、香葱切末备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中焯水，等到虾仁全部变色后捞出。
第七步：锅中再次倒入适量的水，然后把丝瓜放入锅中煮开。
第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。
第九步：把虾仁放入锅，再放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味，再次烧开后关火。然后把香葱末和香油放入锅中。
第十步：盛出开动吧。
多说几句：做这道汤，选择嫩豆腐口感更好哦。
第六道：丝瓜烩豆腐
这道菜简单实用，十几分钟就可以上桌。做好的菜清淡可口，白绿相间，清新美味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。丝瓜1根、豆腐1块、姜蒜适量。
第二步：把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡一会儿。（这样一来可以去除豆腥味，二来在炒的时候，可以让豆腐的形状更加完整。）
第三步：把丝瓜去皮切滚刀块，姜蒜切末。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入姜蒜末煸炒出香味。
第五步：把丝瓜放入锅中翻炒均匀。
第六步：往锅中倒入少半碗清水烧开，如图。
第七步：把豆腐捞出放入锅中，如图。
第八步：往锅里放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后翻炒均匀。
第九步：往锅里放入少许水淀粉翻炒均匀，待再次烧开后即可关火，最后淋上少许香油。
第十步：盛出上桌吧。
多说几句：
1、豆腐更好选择嫩豆腐。
2、水淀粉就是干淀粉加水，主要用来勾芡，增加汤汁的粘稠度，让菜做好后更加诱人。
来源：乐悠厨房
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