排骨大虾粥，排骨粥怎么做更好吃？
两天前，杜马女士没有 我没有更新新食谱，因为她去看牡丹花了。虽然她很自责，但她仍然没有。经不起一年只活一次的诱惑，一路走下去。
It 当然，只有一天能看到牡丹花，但我没有。I don’我一点也不期待。晕车去看了一天牡丹花，第二天还是彻底晕了。
大多数晕车的人都有肠胃不适，强烈的疲劳感，但他们可以 当他们饿的时候，不要吃任何东西。
我翻遍了冰箱，出发前腌制的排骨刚好有，于是决定给自己煮一锅咸骨头粥！
咸骨粥，广式粥的一种，以鲜美为主，口味清淡。
提前把猪骨腌好，和粥一起煮。老广煮的咸粥，可以加一把花生，煮成咸花生粥，也可以加一把干菜，煮成咸干菜粥。
咸骨花生粥
如果你不 不要加任何东西，你可以像我一样把它煮成咸粥，口感微带咸味，粥若无米，肉嫩而滑，不仅开胃，也很养胃.
从无牙老人到1岁多的孩子，都可以吃~
【准备食材】：
猪脊骨或排骨约500克，盐3汤匙。
大米150g左右，糯米30g，生姜。
【做法】：
1、做咸骨：
猪脊骨洗净，多洗两遍，倒掉水分；
加入约3汤匙盐，均匀抓住脊骨，用保鲜膜盖好，腌制过夜。
咸骨需要很长时间才好吃，要提前做好；腌制时间和腌制过程中放的盐量决定了最后煮出来的粥的味道。
2.将大米与少许糯米混合，洗净；
加入1汤匙食用油、少许盐和米饭搅拌均匀；
腌制1小时以上。
如果没有糯米，可以全部用大米，用一点糯米煮出来的粥会更稠。
3.取出准备好的咸骨，再次洗净，去除多余的盐；
锅里放水，放入排骨和姜片，加一大勺料酒一起煮；
捞出浮沫至水清，取出排骨。
4.将处理好的排骨和咸饭一起放入砂锅中。
加入5-6片姜，加入足够的水，
火沸腾了。
5.盖上盖子，小火炖30分钟左右，直到肉熟了，粥烂了。
煮粥的过程中，记得用勺子搅拌，避免粘锅。
粥煮好后，不要放汤。不要急着喝，可以炖很久，味道更好~
舀一勺，粥色润白，肉嫩香滑，轻淡的咸味，怎么也吃不腻。
腌制的排骨不仅变得更嫩，而且煮的时候不掉渣，让孩子吃起来很放心。
拿一碗热的，胃瞬间就暖了，不油不腻，真的挺舒服的。
【多说几句】：
1.熬咸骨头粥。咸骨更好用猪脊骨或排骨。更好不要用管骨，管骨富含油脂。
2、咸骨堂 不用担心盐太多，你会洗一些，焯一些，然后在粥里煮，味道刚刚好。
3.我用的砂锅是2.4L米饭的用量要根据砂锅的大小来调整。
4、加一点糯米，粥会更稠，喜欢稠的味道就放一点。
一段旅途之后，终要回到正途，即便疲惫，该做的事儿也一样无法减少，成年人的世界里没有容易二字。
安静的品用一碗感骨粥，即便前行，也要温暖且踏实。
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