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无糖无油大列巴面包机做法(面包机如何做无油面包机)

牛蛙小编 交流杂谈

面包机单独烘烤,面包机在家做无油无糖面包。

最近,许多母亲回到父母身边。房子,天气闷热。农村自建的小厨房是天然的 *** 房,太热了。还好我妈这里有个闲置的面包机。我会把它扛到空调房,把食材放进去,一键启动。我会躺在沙发上悠闲的看电视剧。面包机做好了,一个无油低糖又好吃的健康大面包就做好了。

我没有。什么都没做,而且我吃得很开心,还受到了全家人的表扬,尤其是家里的四个孩子,争着吃面包,说他们妈妈(阿姨)做的面包不错。这是一个懒惰的人吗?妈妈看到我做面包这么容易,就让我多做一些给亲戚朋友尝尝。要说这个面包机真的是左右手,这几天来来 *** 做了八九个面包。除了在家吃,我走亲戚的时候也会带一个。我的亲戚朋友都很高兴,说我没有 别指望在家里做出好吃的大面包,配方低糖无油更健康,而且这么轻松。

从烘焙开始,经常听人说面包机做的一键面包不好吃,或者说食材太复杂,家里不好做,高油高糖,吃起来不健康。事实上,我不知道。我不这么认为。只要找到合适的配方,熟悉面包的 *** 流程和状态,即使是一键面包也能做得松软可口。

今天很多妈妈们要分享的这款面包机的配方,是用营养健康的黑色全麦面粉混合而成的柔软健康美味的大面包,不含油,少糖。请不要。如果你有面包机,不要让你的机器空转。用食谱做面包吧!

【一键式粗粮无油低糖面包】【原料】:高筋面粉250克,黑全麦面粉100克,巧克力牛奶200克,清水20克,蛋液52克,白糖20克,耐高糖酵母粉4克;

【食谱 *** 流程】:

1.先放液体,把鸡蛋敲进面包机的桶里,倒入巧克力奶和水,再加入白糖;巧克力奶的用途主要是买了没人喝,可以做面包解决,也可以等量换成普通纯牛奶。

2.再放入面粉,将面包专用的高筋小麦粉和黑色全麦粉倒入面包机内桶,放入耐高糖酵母粉;

3、面包机通电,开始菜单上的第三个粗粮面包。一般面包机上都有面包重量选择,我选了900g;

4.按下开始键,面包机内桶的搅拌刀将开始之一道工序的搅拌。整个面包 *** 过程需要2小时23分钟,包括之一次搅拌、之一次发酵、第二次搅拌、第二次发酵和烘烤。上图是之一次搅拌时拍的。

如果是之一次使用某种面包配方,建议之一次搅拌时观察搅拌好的面团的柔软度是否合适,因为不同面粉不同地区的面包吸水性差异很大。如果面团太软或太硬,你可以 我做不出好面包。揉好的面团应该是又湿又软的,刚开始有点粘,但是随着搅拌时间的增加,面团开始变硬,面包机里的桶也越来越光滑,面团就不粘手了。盖住烤面包机的顶部,剩下的留给烤面包机。

5.两个小时后回来,透过顶盖的透明窗口可以看到面包正在烘烤,高度已经超过了面包机里的桶的高度,说明这个面包烤的不错。

6.烘烤结束时,会有提示音。打开面包机的顶盖,一个光滑漂亮的大面包就会出现在你的眼前。这个一键面包很成功。唐 不要把煮好的面包放在机器里炖,及时拿出来,拿的时候记得戴绝缘手套。这个时候面包机里的桶很烫。

面包机的内桶从面包机里拿出来,可以看到表面是棕色的,整个燃烧的颜色非常均匀,闻起来很香。It 不用自己努力就能轻易得到一个完美的大面包,这真的很好。

戴上隔热手套,面包机内桶倒扣在烘干网上,烤好的大面包滑了出来。面包机的内桶是干净的。 *** 的大面包有吸引力吗?

面包冷却后,找把刀来切。事实上,这种面包非常软,适合撕,但它 剪掉也不错。组织很精致,没有特别粗糙的洞。切面包的时候,孩子们围在一起,称赞他们的妈妈面包做得多好。一片面包被切开,很快就会被切开。

【多妈有话说】: 面包用面包机 *** ,投料顺序是先液体,后粉末,最后是耐高糖酵母粉;

用面包机做面包。建议用面包专用的高筋小麦粉做面粉,成功率会更高。可以掺一些全麦面粉或杂粮面粉,但重量不要超过面包粉重量的一半;

做面包用的酵母粉需要是耐高糖酵母粉.普通馒头的 *** 效果并不理想。耐高糖酵母粉在各大 *** 平台都能轻松找到,非常方便;

这个配方不用油含糖量少,味道也不是很甜。如果你喜欢甜面包,请自己增加糖的量。

这个配方中的巧克力奶可以用等量的纯牛奶代替;

面包冷却后要装袋密封,这样可以保持面包的柔软,可以撕着吃,也可以切片吃。

感谢您的阅读。更多好吃的家常菜菜谱,请关注我的【魔多厨房】!我是一个多妈,坚持分享自己喜欢的原创食谱,用简单常见的食材做出健康营养的家常菜美味,也希望健康饮食走进千家万户,让厨房更有家的味道!

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