牛排怎么做，牛肉怎么腌制，滑嫩。
牛肉是我们日常生活中经常吃的一种肉。它的营养价值特别高，味道也特别鲜美，所以很多朋友都比较喜欢。然而，如果牛肉处理不当，它会变得干燥，有嚼劲，有馅，非常难吃。今天给大家分享一种腌制牛肉的 *** 。这样做出来的牛肉嫩滑，吃起来会很鲜，很嫩，很有嚼劲，很好吃。接下来，让我们 让我们来看看这种腌制牛肉的 *** 是什么。
【腌牛肉的 *** 】
【配料】生牛肉、小葱、姜、蚝油、酱油、盐、鸡蛋、淀粉、食用油。
[生产步骤
1、,出租 let’s准备好腌制牛肉所需的食材。准备适量的生牛肉，可以先准备一斤，然后一根葱，一块姜，适量的蚝油，适量的酱油，适量的盐，一个鸡蛋，一大勺淀粉，适量的食用油。等我们把这些食材都准备好了，就可以开始一起腌制牛肉了。
在2、,腌制牛肉之前，让 让我们彻底清洗牛肉。更好将牛肉中的血水全部浸泡，浸泡后再将表面的水分完全晾干。如果水分很难晾干，我们需要用吸水纸吸干牛肉表面的水分。接下来，让我们 让我们把它放在案板上，然后找到牛肉的纹理。我们应该横过牛肉的纹理把它切成薄片。
3、牛肉片不能切得太薄，因为如果切得太薄，在腌制过程中很容易被压碎。当它 一切都清楚了，让 让我们把它放在碗里。是不是好牛肉，我们也可以通过薄片来鉴别。如果牛肉的纹路特别清晰，一眼就能看出来，说明是非常好的牛肉。
4、:出租 让我们开始腌制牛肉的步骤。首先准备一些辅料，将小葱和生姜清洗干净，将小葱切段，生姜切片，然后放入水中。用手抓葱姜汁，放在一边备用。接下来，让我们 我们开始进一步加工牛肉。
5、在牛肉、酱油中放了一点蚝油，然后用手均匀地抓它们，抓了一会儿。这也是我们不要把牛肉片切得太薄的原因，因为太薄的话，牛肉在抓拌的过程中很容易碎，不好吃，也不美观。
6、均匀混合后，让 s分几次加入葱姜汁，继续搅拌均匀。洋葱姜水可以去腥去香，一斤牛肉可以配60克洋葱姜水。接下来放一点食用盐，抓匀，让牛肉快速吸收足够的水分，打入一个蛋清，继续抓匀。蛋清可以让牛肉更滑嫩，放一点淀粉抓匀，锁住牛肉里面的水分。最后放一点食用油，抓匀，这样牛肉就不粘了。这是腌制牛肉的最后一步。你喜欢吗？
【小贴士】
1.唐 不记得腌制牛肉时加入的各种辅料的顺序。
2.唐 不要把牛肉片切得太薄。
嗯，今天 的食物在这里与你分享。我 我是水叔，我是 我在认真探索食物的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
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