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市面上常见的几种海鱼(和鲅鱼相似的海鱼叫什么)

牛蛙小编 交流杂谈

常见的深海鱼,常见的海鱼图片和名称

沿海地区的海鲜菜市场上,总能见到各种各样的海鲜,有的奇形怪状,有的却长相相似。虽然很多海鲜在外形上难以分辨,当然,野生的和养殖的,近海的和深海的,网捕的和手钓的,因其属性的差异在价格上也有明显的区别,甚至两种相同的海鲜在价格上能差上20倍之多。

下面罗列几种我们当地常见的海鲜并做下简单区分

之一种:黄翅鱼

我们本地叫黄翅鱼,学名黄鳍棘鲷,是鲷科、棘鲷属的一种海鱼,广东人喜欢叫他们黄脚鱲、黄脚立等,香港人称它是世界上更好吃的鱼,通常它的价格可以从养殖的30多块钱,到海钓的七八十块,甚至有的地方卖到一百多块钱,可见它的受欢迎程度,而且这鱼在我们当地是有名的月子鱼。

当然,出名的鱼它的亲戚就多,有一种鱼在外形上跟它十分接近,有的商贩就爱用这种鱼冒充,因为他们价格相差数倍,来看看他们的区别。

黄翅鱼VS香头鱼

我们本地称为香头鱼,学名黄锡鲷,也是常见的一种鲷科鱼类,口感上与黄翅鱼有所差异,不及黄翅鱼好吃,价格相对低廉,如何最快最简单的区分它们防止踩坑呢,以下列举了几个辨别特征:

1.黄翅鱼腹部有一根长乳黄色且长而尖锐的腹刺,这也是黄翅鱼独有的主要特征,香头鱼则没有。

区别1 黄翅鱼有腹刺

香头鱼没有腹刺

2.香头鱼整体圆润宽厚,圆头圆嘴,黄翅鱼整体修长,尖头尖嘴,在这一点上,基本上一眼就能分辨出来。

黄翅鱼尖头尖嘴,香头鱼圆头圆嘴

这就是区分黄翅鱼和香头鱼最简单的两个方式,只要记住一点,就能避免踩坑。

但是,用黄翅鱼和香头鱼混淆视听的商贩是他们较为低级的手段,现在基本上已经很难看到了,更高级的玩法,就是黄翅鱼和黄翅鱼之间的较量,因为同样都是黄翅鱼,养殖的和半野生,价格有差异,近海海钓的和深海网捕的又有差别。

水域不同黄翅鱼的颜色就会有差异,上图的黄翅鱼是野生的没错,但是它是深海海捕的,腹鳍以棕黄色为主,下面这张就是近海附近钓的黄翅鱼,通体银白腹鳍金黄。

看出来区别了吗

同样也是海钓的纯野生黄翅鱼,水域的差别,颜色也会不同,所以,一般人确实很难分辨清楚。要想不踩坑,唯一靠谱的就是找个靠谱的海鲜贩子,你学会了吗?

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