为什么榴莲千层过了一夜就变味 ,榴莲千层怎么做最简单的
#头条星厨计划#
榴莲注有水果大王的称号，都知道榴莲闻起来臭，吃起来香。当初我也是一直抗拒榴莲，但是当之一次吃过榴莲过后我就彻底爱上了它，和臭豆腐相比有过之而不及。
那么今天我为大家分享的是榴莲的另一种吃法，将榴莲融入到我们的甜品中，当榴莲与淡奶油融合后你便会发现这是榴莲的另一个世界，小伙伴们是不是已经流口水了呐，那么我接下来便给大家分享这一款甜品榴莲千层。
首先是我们要准备的材料：平底锅一个全蛋：5个蛋黄：2个糖：110克盐：2.5克牛奶：750低筋面粉：250克黄油：50克淡奶油：250克（推荐使用安佳动物奶油或者铁塔动物奶油）糖粉：25克榴莲肉：200克至300克扩展：多出来的千层皮可用保鲜膜封起放入冰箱冷冻，用时拿出来解冻即可。
千层皮的 ***之一步：调配千层面糊
①首先我们将全蛋，蛋黄，倒入容器之中，使用打蛋器将其打散即可。
②将糖和盐倒入蛋黄糊中搅拌均匀，（不要打发）
③过筛倒入低筋面粉，使用蛋抽子将其搅拌均匀。
搅拌均匀即可
④将牛奶加热至手温，随后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
⑤将黄油融化倒入面糊中，随后搅拌均匀。
⑥整体过筛至另一个容器。
第二步：摊千层皮
①煤气开小火，将平底锅稍稍预热。
（如果大家在摊的时候发生粘锅，我们可在预热的时候，在锅内放一小块黄油进行润滑，保证不粘锅）
②用舀将面糊倒入平底锅中，迅速晃平。
（用舀的作用是使我们摊出来的千层皮大小薄厚均匀。所有大家可以找一个中等大小的舀来进行操作）
③待千层皮开始冒出气泡使，我们可用牙签挑起千层皮的一端，随后揭起翻个，翻面摊至2到3秒就可以将千层皮倒扣出来。
（在揭千层皮时不要太用力，因为很容易揭破，如果有怕烫的小伙伴可以戴手套进行操作，小编是做的多了所以就烫习惯了，嘻嘻）
随后我们放凉备用即可。
榴莲内陷之一步
①将榴莲果肉放置料理机打至成泥状，家里没有料理机的可用擀面杖在容器中捣至泥状。
第二步
①将糖粉倒入淡奶油中打发，夏季时我们可以在底部垫一些冰，这样可以使淡奶油更容易打发，打至弯钩状即可。
②将打好的榴莲果肉倒入淡奶油中搅拌均匀。
出成品最后一步便是我们的成品组装部分，转盘上面放一个底托，将之一张千层皮放在中间，陌上我们 *** 的榴莲内陷，然后盖上一层千层皮，就这样重复操作就可以了。
这样我们的榴莲千层就 *** 完毕了，做好之后我们放入冰箱冷藏2到3小时口感更佳哦
今天的分享就到这里了，感谢大家的观看，如果大家有什么疑问或者问题都可以通过评论区或者私信进行留言，我都会一一为大家回复，同时也希望帮我到大家。
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