营口大头宝正宗做法,营口火锅哪家好吃又便宜
天气寒冷，在营口除了泡个养生温泉，没有比一顿火锅更有味儿的了，外面大雪纷飞，屋内烟雾缭绕，三两好友，在热气腾腾中大话南北……
火锅的起源尚无定论。但在东汉出现了豓斗，根据文献所考，这是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火温食，这和火锅吃法简直如出一辙，因此有人将此作为最早出现的铜火锅。
洪记铜火锅位于营口市西市区富甲天下南门外门市，开业至今一直以保证农家猪肉品质为宗旨，打造不去农村也可以吃到农家无添加猪肉的餐饮文化，店内主打自灌血肠，干净又卫生。老板用23年的厨艺，为食客们打造出原生态无污染的菜品，让人吃得开心，吃得放心。
- 特色招牌菜 -
▲锅包肉——作为洪记铜火锅招牌菜之一，锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
▲潮式生卤虾——采用营口大青虾，生虾， 蘸着秘制酱料一口吞下，很新鲜，虾肉质肥美，也是招牌菜之二。
▲清蒸大头宝——采用本海大头宝鱼，结合娃娃菜、粉丝、盐、味精、小米辣、葱、姜、香菜、蒸鱼豉油来烹饪，此菜为营口菜创新菜品之一，也是洪记铜火锅招牌菜之三。
▲自灌血肠——店内主打自灌血肠，健康又美味，口感软糯，香气宜人，让每一位食客感受唇齿间的回味，令人难忘。
冬日火锅总是令人回味无穷，暖了口暖了心，配以新鲜的食材，仿佛万物复苏，却又保留了每个食材的本位，铜火锅更成了很多家庭过年必不可少的一顿。
地址：营口市老边区学府路富甲天下
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