糯米粉和面粉的区别,这食材2元一斤，我家冬天能吃几十斤，不蒸不烤，比麻团都好吃
秋冬季节，是吃红薯的季节，大街小巷都有烤红薯的味道，在寒冷的冬天，能在街边吃一个热乎乎的烤红薯，真是暖和又惬意哟，我每次遇到有烤红薯真的会买一个，那香味真是感觉还在唇边。我爱吃红薯，每到秋冬季节，我家时不时都会有蒸红薯和烤红薯，要不就是炸红薯丸子，而吃的最多的就是蒸红薯了，这种做法简单，早上把红薯洗净切成块和馍馍一起加进蒸锅里，就这样馍馍也加热了，红薯也被蒸熟了。
秋冬季节，红薯是养生首选的食物，红薯香甜可口、容易消化、老少皆宜，而且吃法很多种，蒸，炒、烤、煎、炸等等，更是可以做为主食，熬粥和做米饭吃，更是物美价廉、营养美味的冬季家常必备食材。红薯现在不太贵，一公斤不到4元，太经济实惠了。
红薯的吃法也是多种多样，我就做了不少红薯的吃法，有蒸，炸、煎和烤等。今天打算换个做法，用红薯给家里的小馋猫做一个《红薯芝麻小饼》吃。比麻团还香，外酥里软，最重要的不是炸的，尤其的健康香甜又暖胃暖身，光看着就食欲大增。味道比烤红薯好吃好多倍，没有电饼铛的可以直接用平底锅煎。现在可可就把这道美味的做法分享给小伙伴们，喜欢的小伙伴们可以照着菜谱做给家人吃。这款红薯小吃，做起来并不复杂，简单几步，一锅好吃又营养的小甜食就做好了，美味又香甜。
主料：红薯2个（红心红薯比较好，这种红薯水分糖分多）、鸡蛋1、糯米粉适量、面粉适量辅料：植物油适量、白糖适量、白芝麻适量
做法：1、把红薯洗净去皮切块，切的稍微小一些，比较好蒸，用大火蒸10几分钟，用筷子轻轻扎下去就知道熟。
2、取出来用勺子压成泥，可以趁热加入白糖拌均匀，不爱吃甜食的可以不加，凉一会
3、打入1个鸡蛋拌匀，不可太热加鸡蛋
4、加糯米粉和面粉，可以多加糯米粉，少加面粉，搅拌均匀，和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟。
5、将面团搓成细长条，分成一个个小剂子，把一个个红薯小球，用手压成小圆饼
6、全部做好，用刷子刷上一层清水，然后放入芝麻碗中，粘上一层芝麻，再用手把小圆饼压一压，让芝麻紧贴在小方块表面。
7、把芝麻小饼都做好了，就把它们放在盘子里，这样可以把芝麻该掉下来的，都会掉下来，这样煎的时候不会掉芝麻了
8、电饼铛通用上下功能键预热，在上面刷上一层食用油，按下馅饼功能键，用大火，加红薯小方块，在上面再刷一层油。
9、时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间，加电饼铛盖开始煎
10、等时间到，因为是上下功能煎，很好熟的，煎到四面至金黄色即可。外酥脆里软，口感相当好，一上桌孩子就一口一个，百吃不厌。
可可的小贴士1、用红薯更好用红心的，这种红薯水分少，而且特别的甜糯2、喜欢吃糯糯的，可以多加糯米粉，少加面粉3、爱吃甜味的可以加点白糖，可以用平底锅小火煎
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
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