海带炒南瓜正宗做法,南瓜土豆炖海带
自家种的大南瓜，农药化肥都木有哇，且又大又笨，O(∩_∩)O哈哈~，这个南瓜是老品种，炖好之后是一丝一丝的，就是小时候叫倭瓜的那个口感，不是纯面面的那种，本是素菜，用猪油做，不见肉却有着肉的香气，再配上海带，都是有营养又健康的食材，吃多了也不会胖。
用料：南瓜，土豆，海带根，大葱，花椒粉，姜粉，蚝油，生抽，白糖，猪油，盐
做法：1、自家种的10多斤的大南瓜
2、南瓜洗净去皮，切块，土豆洗净去皮（土豆吧，本是黄瓤的，让南瓜给显白了），用勺挖成块，比用刀切口感好呦，海带根洗净后用水煮5分钟捞出，切菱形块。
3、锅烧热，放入猪油，大葱白爆锅
4、加入花椒粉，姜粉小火炒香
5、加入土豆，炒2分钟
6、加入南瓜，继续炒，炒到微微有些发焦
7、倒入生抽继续炒
8、倒入蚝油，白糖继续炒
9、炒到土豆和南瓜都均匀的裹上了酱油的颜色
10、加入热水，没过土豆和南瓜
11、放入海带，大火烧开后中火炖20分钟
12、炖到这样就好了，加盐
13、盛入碗中，撒上切碎的大葱叶
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