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苹果梨的吃法大全(苹果 梨)

牛蛙小编 交流杂谈

破壁机苹果汁苹果去核吗,苹果、梨换个吃法,带来暖暖的幸福感

水果富含多种维生素、矿物质等营养,是我们日常饮食中不可缺少的一部分。根据最新版的膳食指南建议,每人每天应该摄入200-350克新鲜水果,而且不能用果汁代替。

但很多饭团面临一个问题:吃了凉水果就容易胃痛、腹泻,特别是现在天冷之后,更不敢吃了。

这个问题其实也好解决,咱们可以把水果加热做熟再食用。

苹果熟吃,健脾止泻

常吃苹果好处多:

①保护心脑血管:苹果中含有果胶,这种可溶纤维有助于降低胆固醇,保护血管。

②抗氧化:苹果中富含花青素、多酚、黄酮类物质等抗氧化剂,能帮助延缓肌肤衰老。

③强健骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰,预防钙质流失。

苹果生吃还是熟吃?

生吃: 补充维生素C,膳食纤维、矿物质,有润肠通便、排毒的功效。

熟吃:脾胃虚弱的人更适合熟吃,有健脾胃、止泻的作用。

冬季是吃红薯的好季节。可将红薯与苹果搭配,做一道健脾胃的长寿菜~

薯泥苹果

做法:

1、红薯蒸熟,去皮,和成面团。

2、大枣切粒,与面团混合,做成窝头。上锅蒸15分钟。

3、薯泥铺成长方形薄饼,将苹果去核切片,叠放在薯泥面饼上,卷起成花,煎至成熟。

梨熟吃,养肺

梨甘凉濡润,可以润肺生津、止咳平喘。被称为润燥之一果!

梨含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E,钾、钙、镁等营养元素。梨富含膳食纤维,对于肠胃来说,是很好的清洁工。

除了生吃,梨还可以入菜,在《随园食单》中记录了一个经典菜谱——梨撞虾。两种食材看似不搭边,但配在一起却意外的很美味,还有疏肝养肺的功效,脾胃虚寒的人也可以食用。

梨撞虾

食材:梨子1个、虾仁适量、花椒适量。

做法:

1、花椒煸香,用擀面杖碾碎。

2、虾仁加入鸡蛋和生粉搅拌均匀,煎熟备用。

3、雪梨切块,微煎即可盛出。锅里加少量油,撒一点点盐,倒入虾仁和梨一同煸炒,加入少量水熬煮,大火收汁,撒上花椒面即成。

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梨子全身都是宝

梨皮

梨皮清心润肺,它止咳的功效其实比梨肉更好,直接扔了就太可惜了!咳嗽、痰多的人群,建议吃梨时把梨皮削下来泡开水或者煮水喝。

梨籽

梨籽中含有木质素,这是一种不可溶的膳食纤维,可以在肠胃中形成薄膜,和胆固醇结合,促使胆固醇排出,因此它通便、减肥、降脂的作用也是非常好的。

便秘、血脂高的人,榨梨汁的时候,可以连着梨核一起榨成汁饮用。

山楂熟吃,活血助消化

山楂,味甘酸,入脾、胃、肝经。《日用本草》记载:化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块,有很好的活血化瘀、消食的作用。

生山楂特别酸,很多人接受不了,但可以把它做成山楂糕,酸甜可口,可以开胃消积食。

传统自制山楂糕

做法:

①山楂去顶,下锅煮至开花,轻松去核;

②山楂肉和皮放入破壁机,加入煮山楂的水打成汁;

③下锅熬煮山楂汁,按照1斤山楂4两糖的比例加入白糖熬至粘稠,放入器皿中晾凉冷却5小时成型即可。

【提示】糖尿病患者和孕妇不建议食用。

来源: CCTV回家吃饭

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