四喜丸子汤家常做法,山东大席菜真丰盛，16个菜2个汤只需300元，有人却说不卫生
人间烟火气，最抚凡人心。
我们现在时常想找一些地方来展现烟火气，但是确实很难找。其实我们忽略了一个地方，那就是农村的大席。无论是在哪里的农村的大席，都是非常热闹的存在。
最近我在网上看了一篇文章，叫做山东大席菜真丰盛，16个菜2个汤只需300元，有人却说不卫生,我们一块来看看吧！
在山东农村，有着这样的风俗，无论是子女结婚还是老人过寿，基本上都会大操大办，杀猪宰羊,就是为了去招待亲朋好友。在农村办一场酒席，也不需要多贵，三四百块钱就可以做到包工包料。
今天的主人公老张，他们家的酒席就是这样的，一桌300块钱，包含16道菜两个汤,吃的是十分的丰富。可是有人却说这样不卫生，这是为什么呢？
其实这个人就是觉得这些菜都是在农村露天 *** 而成的，所以自然不会很卫生。其实这个问题完全不用担心，做农村大席菜的这些厨师都是非常有要求的，他们对卫生的标准还是很高的。所以根本不存在什么不讲卫生的问题，菜也可以放心吃，而且比城里的酒席更加的健康。
那我们就一块来看看老张家今天的酒席都有些什么菜吧。
红烧猪肘
这道菜放在酒席上，绝对可以算一道硬菜了。以前条件不好的时候，要是谁家酒席上面放着大肘子，那绝对是非常抢手的，但是现在人们生活条件越来越好了，所以对于肉也没有以前那么爱吃了。但是这道菜依然在酒席上非常的常见，这样大锅卤出来的肘子非常的入味，吃起来肥而不腻，肉质鲜嫩，吃着非常的过瘾。
四喜丸子
这也是婚宴上必不可少的一道菜，因为它有着非常好的寓意，象征着福禄寿喜四种福气进家门。
将新鲜的猪肉剁成泥，再加入各种各样的调味品，放入锅中去炸至成型，最后还要放在一个大锅中炖煮，这样做出来的丸子才会入味又好吃。
盐水大虾
这也是山东人非常喜欢吃的一道菜，选用的是新鲜的大虾。做法也是非常的简单，但是味道相当的不错。
盐水大虾既可以保持虾肉原来的鲜美味道，劲爽弹牙，又可以让它的口味一点都不寡淡，不管是用来当作大席菜，还是当作下酒菜，都是非常不错的选择。
德州扒鸡
山东人的酒席上不能少了鸡和鱼，有的地方还会上两道鸡，两道鱼，这也是山东老百姓评判一场酒席好坏的标准。
而且德州扒鸡也是山东的特产，吃起来更是软烂脱骨十分的好吃，大人小孩都很爱吃。
除了这些菜，桌子上还放着红烧肉，酱牛肉，丸子汤，猪耳朵等菜，看起来是十分的丰富。不管是谁看完这一桌，都会觉得300块钱是非常的划算。
菜吃完肯定还少不了喜酒。这次老张家选用的喜酒并不是山东本地的特产，而是一款来自外地的酒。这是因为他的儿子一直在贵州这边工作，所以选用的也是贵州那边的酒，名字叫做国康1935。
国康1935是来自贵州茅台镇的一款酱香型的白酒，这款酒不管是从工艺上还是从原料上来说，都是非常用心的。
精心挑选当地特有的红缨子糯高粱，再加上美酒河的河水，才能让这款酒的酒质更加的优秀。这还远远不够，酒厂还专门聘请了前茅台酒厂的范应华老师来亲自把控这款酒的酿造过程，这也为这款酒的酒质有了更好的保障。
喝过这款酒的人都说国康1935的酱香味十分的明显，除此之外还可以闻到淡淡的粮食香气，多种香气在口腔中混合而来，给人一种喝了还想喝的感觉。
这款酒被人们当作喜酒的原因，还有另一个，那就是它的价格非常的实惠，一瓶酒仅仅需要100多元就可以拿到手。不管是用来自己喝还是用来送人，或者当做喜酒都是非常不错的选择。
好了，今天的文章就到这里结束了，有什么问题欢迎大家在评论区留言讨论。
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