西兰花怎么做好吃家常做法,西蓝花学会这么做，比肉还香，3天不吃就馋的慌，做法详细讲解
大家好，我是橘子姐，在这个吃什么都容易发胖的冬天，还是多吃一点素食比较好，正好萝卜又是这个季节的小人参，西蓝花又是很多爱美女士的更爱，今天橘子就用白萝卜和西蓝花做一个好吃的，口感清淡不油腻，一口下去既有西兰花清淡，又有萝卜的脆爽，真的非常好吃，每次做这道菜，家人都抢着吃，下面看看是怎么做的吧。
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1、准备一个白萝卜和一个西蓝花，先把西蓝花掰成小块，放入盆中，加适量清水没过西蓝花，加一勺盐浸泡10分钟左右，白萝卜洗净之后，用擦拭器擦成细丝放入碗中，加一勺盐抓拌均匀，沙一下里面的水分。
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2、西蓝花泡好之后用水洗干净，放在案板上，先用擀面杖把根部敲打一下，再切成碎末，腌制好的萝卜丝用力攥出水分，也放在案板上，用刀再切一下，切碎，之后放入盆中，用手把西蓝花和萝卜抓拌均匀，再加入1大勺淀粉，1大勺面粉，再次用手抓拌一下，能够揉成团即可（如果不能攥成团，可以再加入适量的面粉）。
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3、把菜团分成小份，揉搓成丸子的形状，再用大拇指从中间按下一个小坑，篦子上刷一层食用油防粘，把做好的菜团子口朝下放在篦子上（如下图），盖上盖子，大火蒸10分钟左右蒸熟即可（菜团之间要留有空隙，防止粘连）。
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4、碗中放入适量切碎的青辣椒，红辣椒，葱花，蒜末，和1勺盐，1勺白芝麻，1勺花椒粉，把刚烧的热油泼在上面，充分激发出所有食材的香味，再加入1勺白糖，1勺蚝油，1勺生抽，1勺香醋，用勺子搅拌均匀，放在一旁备用（喜欢吃辣一点的朋友，可以再加一勺辣椒粉进去）。
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5、大约10分钟左右，菜团子就已经熟啦，打开盖子之后，一股浓浓的清香味扑面而来，真的好诱人啊，用筷子夹着摆入盘中。
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6、一份营养丰富的菜团子就做好，搭配调好的料汁，真的非常的好吃，既有西蓝花的清香，又有萝卜的脆爽，特别美味，而且蒸出来的菜能较好地保留里面的营养和所富含的维生素，老人和孩子也很适合，而且都是用蔬菜做的，吃多了也不会胖，爱美的女士们赶紧试试做吧。
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食材清单：
（西兰花一个，白萝卜一根，淀粉一大勺，面粉一大勺，盐适量，葱花适量，蒜末适量，青红辣椒适量，白芝麻一勺，花椒粉一勺，油适量，生抽一勺，香醋一勺，蚝油一勺）
烹饪小贴士：
1、西蓝花在食用前用盐水浸泡几分钟，有助于去除残留的农药和菜花里夹着的菜虫。
2、面粉和淀粉不要加得太多，用手抓一下能成团就可以。
3、菜团子可以蘸着料汁吃，也可以把料汁直接浇在菜团上面。
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