庄河美食是什么地方,印象庄河—有山有海有美食，还有玄幻故事
我毕业后的之一份工作在大连，具体的说是在大连最北部的一个经济区，那地方原来隶属于庄河市，离庄河非常近，风土人情与庄河并无二致。
庄河是大连最北部的县级市，在大连的光环笼罩下，这座小城不仅在全国，在辽宁省内也是寂寂无名。不过虽然名气不响，庄河却极有个性，有山有海，有美食，还有玄幻故事，是一个让你去过便忘不了的地方。
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记忆中这座小城的建筑很有特色，一水的欧式风格，市中心商超影院也不少，吃喝玩乐很方便，城市虽小五脏俱全，用四川人的话说，很巴适。
对吃货来说，庄河绝对是能给人惊喜的宝藏城市，这里山珍海味俱全，瓜果飘香。先说海味，庄河地处黄渤海的交界，海产丰盛，尤其盛产各种贝类，什么沙蚬子，毛蚬子，白蚬子，黄蚬子，海螺，海虹，鸟贝，海蛎子啦应有尽有，享有世界贝库的美誉；其他海鲜也不少，如虾爬子，飞蟹，花盖蟹，海参，鲍鱼，黄花鱼，鮟鱇鱼等等，尤其值得一提的是，庄河不仅处于两海交界之处，更有着最纯净和寒冷的海水，所以这里出产的海鲜尤其鲜甜，口感特别紧实。
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当地做海鲜的 *** 比较简单，水煮，清蒸，烧烤，生腌，凉拌，爆炒，主要就这几种，没有太复杂和重口味的做法，好的食材不需要过于繁杂的烹饪，简单处理原汁原味更好，这一点似乎和潮汕人吃海鲜的理念比较像，本地人很喜欢吃生腌，连生腌酱汁的色泽都和潮汕生腌很像，看来就算相隔千里，文化迥异，也阻挡不了吃货们心意相通啊。我不太喜欢生腌，总觉得不卫生，生的海鲜就只吃过单位食堂阿姨做的生拌嘎巴虾。嘎巴虾不大，一般3.5-5.5cm长，这虾味道极鲜美，炒熟后是鲜红色，看着就让人有食欲，生拌更是一绝，阿姨把虾洗净，用酱油和葱姜盐调味，再淋上热油，加一些芥末油，简单的拌一拌就可以吃了（是否还放了其他调料记不清了），虾肉一点也不腥，入口有点粘粘的感觉，还有点甜，芥末油是亮点，它的加入并没有带来很重很 *** 的味道，反而更激发了虾肉绵软鲜甜的质感，这是我记忆中一次很美好的美食体验。
再说山珍，庄河多山，比较著名的有大骨鸡，本地特产的绒山羊 *** 的羊汤，还有各类山野菜。因为靠海，日照充足，土壤多为沙土，所以庄河的瓜果也特别好，个大，汁水充足，还特别甜。庄河村镇大都在丘陵处，不算偏远，夏天开车去农民家里买水果，葡萄和水蜜桃也就两三块钱一斤，那味道和品相，比高端商超几十元一斤的水果还要好，樱桃比较贵，平均几十元一斤，但也是物超所值，品相比进口车厘子还要上乘。
有这么丰盛的物产，庄河的美食自然特别多，焖子，杀猪菜，羊汤，铁锅炖，杂拌鱼，生腌熟酱，各类海鲜烧烤，火锅，西餐……应有尽有，做法以东北菜和鲁菜的烹饪技法为主，不求摆盘精致，但追求风味鲜美。庄河有一家很有名的炸鸡店，店面不算大，出品的炸鸡架和炸鸡翅特别好吃，香酥而不油腻，调味也恰到好处，让人吃过一次便念念不忘，炸鸡架自然算不上高大上的美食，但一个地方烹饪文化的高度往往在这细微之处体现出来。
除了饮食品类丰富，庄河的风景也好，有绵长的海岸线，蔚蓝的海，翠绿的山，这里的山奇峰林立，水千回百转，有东北小桂林之称，我没有去过庄河的风景区，只是有两次坐车恰巧路过，忽觉这山水惊艳了双眼。
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有山有海的地方，是不会缺故事的，我就从朋友那里听过两个颇为神奇的故事(道听途说，请勿当真）。
故事一 渡劫失败的蛇
庄河多山，有高山也有丘陵，传说在某个未知名的山中就住着一条大蛇，这大蛇不知已经修炼了多少年，拥有了飞行的本领，本地村民在自家田地里干活，有时感觉头上一条黑影闪过，抬头一看，原来是这大蛇又在天上飞呢。
某日，天朗气清，万里无云，中午村民们在自家休息时突然听得外面雷声滚滚，大家觉得奇怪，纷纷出门观看，发现外面依然是晴空万里，只是不远处的某个山头上面笼罩着一片云，闪电一个接一个的正对着那山头劈下来，那个山头正是传说中大蛇的洞府所在之处。
过了几日，有村民在山上发现了大蛇的尸体，据说已经被劈成了几段。
故事二 不怕猎人的狐狸
故事发生在很多很多年以前，那时人口没现在多，山林更茂密。当地有一个猎人，是百发百中的神 *** ，经常上山打一些野鸡，兔子之类的小动物，每次都收获颇丰。
某日，猎人又一次上山打猎，在追逐猎物的过程中，他突然发现一只红狐狸就站在离他不远的地方，这只狐狸很大，通体都是红色的毛，猎人从未见过这样的红狐狸，出于狩猎者的本能，他迅速举起枪来朝狐狸开了一枪。
奇怪的事情发生了，素来弹无虚发的猎人这次竟然失手，没有打中，而那只狐狸也没有跑，只是坐在原地悠悠然看着猎人，似乎并不惧怕。猎人觉得奇怪，但也没多想，继续朝狐狸开枪，可每一次都打不中，狐狸依然淡定地坐在原地静静看着猎人，猎人很沮丧，又试了一枪，还是没打中，眼看只剩下最后一颗子弹了，他突然有所感悟，看着狐狸说：如果这枪再打不中你，我以后就再也不打猎了。
最后一枪果然没有打中，猎人放下了 *** ，从此金盆洗手，他坚信自己那天遇到了狐仙显灵。猎人是否真的遇到狐仙，这自然是无从考证了，不过庄河的山里确实有狐狸，白狐。
庄河地处辽南，和山东半岛比较接近，本地人说胶辽官话，口音很土，但民风民俗还是受东北文化影响更深。东北原著民满族人信奉萨满教，虽然后来满族全盘汉化，但萨满教万物有灵的信仰却在东北的乡土中保留了下来，由此便有了关于山野精灵的故事。
后记
我在经济区呆了不到两年就走了，坦白的说那里并不完美，小地方总有很多不如人意之处，但生活在那里就是有一种真实感，很强烈的真实感，当春暖樱花开的时候，当秋风乍起的时候，或是抬头蓦然看见满天繁星的时候，我都感觉自己与自然，与道更接近了一些，深圳什么都好，就是没有生活的真实感，好像一切都是梦幻泡影。
前年在微博上看到庄河的消息，脑海中忽然萌生了一个念想，想为庄河写点什么，后来被一些事情打断，一拖再拖，直到大连疫情又起，庄河成为疫情震中，写作的想法变得越来越强烈，才真正行动起来。
愿疫情早日过去，庄河加油！
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