不锈钢杯子可以装梨水吗,按杯销售的梨怎么卖？秋冬正当季，毛利可观！
秋冬热饮---烤梨篇
近期，我们发布了水果的11月可操作品项（11月水果操作指南暖心上线！不时不食！），确定了适合季节、贴切消费者的商品。大家可能会感觉似乎缺点调动氛围和消费热情的新花样，为了保障顾客的新奇感，我们结合气候变化和饮食需求后发现，在秋冬交替的时候，润肺止咳的梨类可以作为突破口！
关于梨的各种神效，想必大家都已经能倒背如流了，滋阴润肺、清热解毒、化痰止咳......科学的营养成分解释为：梨富含多种人体生长必需的矿物质、佑护心脏的维生素B类和维续细胞活力的微量元素。
梨子的营养价值是独立存在的，生梨属寒凉性，对于体虚、爱手脚冰凉的人来说，梨的神效有些过头了，在人体内高唱冰与火之歌，可能还会适得其反。所以想要达到不热不冷，刚刚好的润劲儿，更好将梨加热再吃，比如冰糖炖梨、烤梨等等。其中，烤梨的形式较为新奇，日常生活中常见的是炖煮梨汁，其实这种形式在某些地区的街头巷尾早有显现，而后发展为专营的门店，秋冬季销量最旺。
如果将烤梨引进我们的门店集中操作，有很大的几率成为超市的特色窗口。
首先我们对烤梨操作进行简要的可行性分析：
顾客需求：秋冬气候干燥，气温忽高忽低、阴晴不定，感冒咳嗽常有发生。而中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰。生吃清六腑之热，熟食滋五脏之阴。所以梨在秋冬季节的需求量最为旺盛。
有调查显示，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚。饭后吃烤梨，有助于排除积存在人体内的致癌物质，而且烤梨的润肺止咳效果比生食更突出。对于追求健康生活、养生姿态的人们来说，不失为一种值得推荐的健康秋冬热饮。
原材料：烤梨的主要原料及相关 *** 原材料在我们的门店均有售卖，集中操作还将带动各类商品销售。我们可以将专业的烤梨替换成烤箱，同样能达到相近的 *** 效果。
利润分析：一份标配烤梨需要梨（1个）、红枣、枸杞、葡萄干、银耳、老冰糖（若干），原材料成本约为2元，市场上同规格的一份烤梨定价在8~10元不等，利润可观。当然，上新推广期的定价不宜过高，要以拉动更多的顾客尝试为目的。
操作性：烤梨的操作其实并不费力，材料准备齐全，一起放入搪瓷杯（带盖）、不锈钢杯（带盖）或者紫砂罐，剩下的交给烤箱即可。不用担心火候的问题，也不用像炖梨需要时刻照看，简直不要太省事~
品相、口感：说是烤梨其实看做法就知道，外观更像炖梨，汁水充足，配上银耳红枣这类适合炖汤的材料，看起来更像是红枣银耳汤。梨肉炖过以后松软酥烂，银耳、红枣口感层次丰富。冒着的热气裹挟着梨的果香，冰糖的甜味，俘虏着惧寒的灵魂，暖手更暖胃！
如果你觉着心动了，那么我们再深入地介绍一下操作细节，手把手告诉大家如何操作烤梨。
*** 烤梨需要梨、红枣、枸杞、葡萄干、花生、银耳、老冰糖、（川贝粉）。烤梨适合操作的梨类品种我们可以选择含水量丰富、果型周正的雪花梨或皇冠梨、果肉柔软的秋月梨，雪梨、丰水梨都可以操作。如果消费者接受度好，我们还可以推出口味自选，接受不了太甜的顾客可以用口感偏酸甜的品种。
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具体 *** *** 如下：挖掉梨核部位，放进葡萄干、银耳等热性食物，然后全部放入带盖的搪瓷杯或不锈钢杯，再加入冰糖和水，放入烤箱即可。
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现制烤梨
销售过程我们可以带原杯销售（适当加价），更多的时候我们需要倒入打包纸杯，按杯售卖。打包售卖时可以保持整梨品相，整个倒入。也可以将烤好的梨放在纸杯中，用夹子弄碎（这个时候的梨已经被煮的软烂），再把杯里融合了冰糖、红枣和枸杞的汤汁淋上…刚出炉的梨水滚烫，记得面向顾客贴出小心烫手的标牌。
烤梨的宣传词都已为大家组织好，仅供参考~
范例一：
冰糖烤梨汁出炉……
嗓子不舒服的亲们畅饮一杯吧！
比果汁饮料健康，看得见的真材实料
咳嗽的宝宝们，早晚饮用，止咳润肺，还暖胃哦~
范例二：
现制烤梨接受预约......
秋冬标配的养生茶饮
润喉暖胃、止咳化痰、生津润肺
来杯红枣枸杞烤梨水润润喉吧~
当然，烤梨也可以视售卖情况进行适度延展，比如健胃消食的山楂陈皮烤梨、养心安神的莲子百合烤梨、润肺止咳的枇杷川贝烤梨......同理，不仅是梨，山楂、苹果也可以这样操作。山楂配红糖，苹果配枸杞......至此，冬季养生热饮系列的思路浮出水面，夏日送清凉，冬日送温暖，恰当的应季商品更能获得顾客好评。
此前有门店操作过类似的烤制系列，如烤红薯+烤山药等，分析操作总结出了，烤梨的营销重点在于关注商品的宣传和日生产量。新商品的宣传一定要到位，醒目的POP、专业卖手的叫卖、现制现场的氛围营造、较为显眼的陈列位置.......，让消费者进入门店能轻松地发现并快速get到商品的卖点和优势。操作初期，一定要少量生产，主要 *** 时段放在高峰期，也可以通过预约的形式，减少损耗。
到这里，基本操作都已介绍完毕，路边摊和小档口的日销几百杯高能操作我们也能实现。其它问题底部留言区交流吧~
,怎样卖梨梨怎么卖出去