什么样的酒店才是好酒店,中档酒店十年发展，谁主沉浮？
中国经济型酒店黄金时代的结束，并不是经济型酒店发展周期的结束，而是那个非常时期经济型酒店黄金回报率的结束。而2013年之后，中国的主流关注焦点集中在了中端酒店上。各类品牌雨后春笋般爆发出来。我想说，中端酒店时代实际上开启了中国酒店集团多元化和多品牌化时代，也是个性化细分市场时代的来临。
01得中端者得天下
得中端者得天下是那个时期所有国内酒店人的共识，故而几乎所有的酒店集团都开始推出中端酒店品牌。早期的中端酒店产品其实也是摸着石头过河，在定房价，定标准，定造价上下功夫。很多的产品几乎是经济型酒店的升级版，模式几乎类似，团队也没有做大的区分。
维也纳酒店号称中国中档酒店之一品牌，这个之一是因为品牌创立的早，在大家开始做经济型酒店时候，维也纳走的是中端酒店发展之路，在产品定位和价格上都稍高。但其实在早期也是偏安华南区域发展，2016年锦江收购维也纳酒店，维也纳开启了其发展的高光时刻，年增长速度在数年内都位列之一。在锦江收购当时，维也纳规模不到500家，到2021年，维也纳全系开业门店已经超过3000家，年增长超过500家，成为规模上中档酒店之一品牌也不为过。
2013年锦江推出了锦江都城品牌，早期定位中端商务酒店，并分为两个品类。但这个品牌走的也不是非常顺利，不断在调整中生长，直到2017年之后，才算找到自己的方位，开始有了文旅融合概念，产品也有了自己的主打风格。锦江都城先后经历了几次整合，锦江收购铂涛和维也纳之后，单品支撑的锦江都城在整个锦江体系内算不上拔尖，如今锦江都城规模依旧没有赶上维也纳和铂涛体系等。
2014年前后郑南雁联合红杉等资本将七天连锁私有化，组建铂涛集团，推出丽枫、喆啡、希岸等多个中档品牌。每个品牌都有自己的主打元素，丽枫酒店是走的薰衣草风格，在装饰和香薰上都有薰衣草的元素，这成为丽枫酒店的ip。而喆啡酒店顾名思义就是咖啡元素为代表。希岸则是主导女性居住的品牌。
2015年-2016年，锦江收购铂涛，这些品牌成为锦江旗下的子品牌，而之后一段时间，铂涛依旧保持业务层面的独立发展。如今丽枫酒店已然成长为国内中档酒店品牌之一阵营，在2022年中叶开业门店超过1000家，这是继维也纳和全季之后，第三个进入千店门店的中档品牌。
华住集团早在2010年前后就尝试推出全季品牌，并在汉庭门店上进行实验。2012年真正意义上的全季首家店开业。在2012-2013年前后，当时的中档酒店发展还是较为缓慢，因为当时还处于经济型酒店江湖时代。全季酒店正是在不断调整和发展中生长，目前已然成为华住体系内更具增长力的中档品牌。2020年，全季开业门店超过1000家，据全季酒店的规划，未来3-5年，其有望突破3000家。
而其他集团也是如此，在基本在2013年前后推出中端品牌。如家酒店早在2010年就推出和颐酒店，一直成为其主力品牌。后来开始在如家酒店基础上推出如家精选中档品牌，如今开业也有近500家的规模。格林豪泰推出格林东方品牌，东呈推出宜尚酒店...
02多元化竞争
市场上还有一股重要力量，以亚朵为代表的单一品牌集团。亚朵创始人王海军原为汉庭高管，后来出走创建了亚朵。亚朵首创人文酒店，在服务和产品调性上都是具备创新精神。但刚起步的时候发展速度也是较慢，难度很大。在2015年之后，中端酒店市场整体推动向前，所有的品牌都在发展，亚朵的速度也在加快，并推出多个衍生的品牌系列，逐步在中国中端酒店市场占据强有力的位置，今年亚朵顺利上市，门店也超过了千家。
而另一个本人一直将其与亚朵对标的桔子水晶酒店集团，也在早期将产品打造作为核心。具备情怀的创始人吴海将桔子水晶打造成当时有内容的品牌，获得市场和资本的关注。所以在2017年，桔子集团以36.5亿的高价卖给了华住，华住也拥有了更为完善的中端酒店品牌矩阵 ，极大增强了其在中端领域的竞争力。并入华住的桔子系列，如今已经达到数量可观的规模，未来依旧能在市场上发挥作用。
在中端酒店板块，还有国际力量在竞争。洲际集团的智选假日进入国内多年，从2010年开启正式发展，也成为国内中档酒店市场上一个有生力量。目前规模达到数百家，产品也进化到第三代。依靠洲际酒店的运营能力，开放了特许经营，品牌的前景依旧可观。
希尔顿旗下的希尔顿欢朋酒店在2014年被铂涛集团引进，成为大陆独家 *** 商。欢朋在过去几年，成为国内增长最快的国际中档品牌。入华七年，签约规模突破五百家，开业也达到近三百家。而在尝到甜头的希尔顿又在国内推出同等定位的希尔顿花园和希尔顿惠庭品牌，前者自营，后者由碧桂园旗下的凤悦 *** ，目前也取得一定的发展规模。其他集团如万豪旗下的万枫酒店，温德姆旗下戴斯酒店，雅高旗下的美居，凯悦旗下的逸扉酒店等，都在用各种方式有一定程度的发展。
03分类与见证
在中端酒店领域，很多人把这个体系分成了轻中端、中端、中高端三个体系。在笔者看来，经济型就是经济型，中端就是中端，高端就是高端，而非有中低端，中高端之分。但因为在过去中国酒店将市场分为五星，如今中端的范围太广，正如高端还包含有奢华等分类，故而中端到底如何分类应该要有新的说法。
其实中端及以下，都为经济型产品的升级版本，也是市场的补充，正如代表性品牌锦江旗下的白玉兰酒店，正是这个市场区间。而以外资中端为代表的几个品牌，可超中端产品。如此我们是否可以将中端产品分为轻中端、中端、超中端产品，而超中端之上即为高端产品。
当然市场上的分类众说纷纭，但在整个中端市场经过近十年的发展是非常杂乱的。众多的伪中端伪国际品牌与产品充斥在市场上，中端酒店的未来是产品为导向，标准化为基础，个性化为标签的品牌。而中端酒店的模式依然没有逃离经济型酒店模式，人才机制、投资模型、管理办法、产品方向都是一个种类。
在经济型酒店的基础上，将每个板块放大提升就是中端酒店的做法可能需要重新思考。中端酒店应该是在高端酒店的基础上做减法，减去臃肿的配套，减去造价，减去规模，但服务不变，舒适度不变。若在经济型酒店的基础上做加法，则产品提升了，服务与管理依旧停留在经济型模式里。
中端酒店是租赁模式的天花板，依旧还需要和经济型酒店模型一致的体系内核算。而中端酒店的投资和和管理者基本都是经济型酒店板块的重合的一群人，所以中端酒店的进步未来还需要很长的路要走。中端酒店应该是未来的主流，是高端酒店下沉的承接点。中端酒店更是细分市场的实践者。
04中端酒店的未来
中端酒店竞争远比经济型和高端更激烈，品牌更多。什么样的品牌能持续生长？首先要有集团化支持，中端酒店相对是标准化的产品，需要集团化的支持和赋能能力。其次，中端酒店需要有自己的IP，亚朵定位人文酒店，全季为东方文化，桔子水晶为生活方式等，都是具有极强的标签。
中端酒店的内容更加丰富，提供智能化，便捷化的服务。中端酒店应该要成为更赚钱的酒店，这符合投资人的预期。中端酒店也是地产时代结束后，挖掘存量整合的主力。
中端酒店时代其实才真正开始，市场并没有结束他的发展，在广大的下沉市场依旧拥有广阔天地，当高端酒店市场逐步平稳化发展之后，中端酒店具有更广阔的覆盖范围。市场需要这个重要的补充。
中端酒店也是城市中产商务和度假人群出行的首选，因其具备超高的性价比。中端市场需要在纷乱的竞争中迎来真正有价值的品牌，我们也看到一些新生力量正在崛起，未来的中端酒店竞争将会更激烈，更充分。
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