肉松美食有哪些,自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂
自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂
By 女神叮有料 【豆果美食官方认证达人】
用料猪里脊 500g八角 1个姜片 2片葱段 1小段酱油 少许盐 少许糖 少许做法步骤1、猪里脊肉洗净切3cm左右见方小块，凉水下锅，煮开断生后，开锅后先撇出血沫子，捞出备用。
2、另起锅炖煮，加入大料、葱段、姜片、酱油、盐、糖。小火焖煮一小时左右，直至筷子可以轻松扎透。
3、煮熟捞出后，稍稍控干水份，
4、用擀面杖擀碎
5、反复用力擀压。
6、起炒锅坐微油，小火慢炒至金黄，待水份消失即可。
小贴士1、炒肉松的时候一定要有耐心，炒到水分完全消失 2、炒制的时候油一定不要过量，一点油即可
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