西瓜放在冰箱里一个星期还能吃吗？隔夜西瓜中毒多久会有反应？
炎热的夏天，灼热的温度，每个人 的毛孔微微张开渗出汗水，让人想靠近能让我们精神焕发的东西。如果有，我希望是一个冰西瓜!人，他可以拒绝得到一个冰西瓜？
然而最近，淮大男孩 江苏安，夏天吃了，直接去医院急救。这到底是怎么回事？
据报道，那天晚上情况紧急。这名21岁的李姓男孩和被几个人抬进了急诊科。
我看到了一顿冰西瓜,医生在登记后立即对他进行了治疗。
在诊疗过程中，小李 体型较大，大概有100公斤的主观感受滚了一床。
结合医生 关于小李 的家人，小李在来医院之前就已经出现了小李面容狰狞，大汗淋漓，双手捂着腹部，不停地哀号喊疼等症状。父母特别强调，因为天气热，他吃了很多腹部剧烈疼痛。
经过对基本生命体征的快速测量，医生初步诊断腹泻，呕吐，发热、畏寒为小李，她非常痛苦，主治医生临时给他开了一些消炎药接生。
然而，事情并没有就此结束。幸运的是，医生认为他有患糖尿病的潜在风险。为了安全起见，他被安排在输液前再做几次检查。检查结果显示，小李 由于血糖急剧上升，他的新陈代谢严重紊乱。除了冰冻一晚上的西瓜，,他还有急性肠胃炎，.在得知自己患有糖尿病后，小李突然陷入昏迷，医生立即进行抢救，救了小李 的生活。
后来，我知道小李并不 不喜欢运动，喜欢吃各种油炸食品和甜食，经常无节制地大量饮酒。因为这些因素，他没有 我不知道他什么时候得了糖尿病，但他没有。我对此一无所知。发病当天，由于天气炎热，他吃了大量西瓜中的肠胃炎,糖尿病酮症酸中毒，引发了西瓜.
那么，这一切只是和西瓜的糖分有关吗？糖尿病酮症酸中毒这种医学上的急症，虽然是因为体内果糖堆积过多引起的，但并不仅限于此。此前提到小李疼痛难忍等症状。当时发现他体内有多种细菌，这是小李 糖分在小李体内急剧升高.南部
小李有严重的急症发作.细菌通过口腔从肠道进入血液。如果不及时治疗，就会导致小李得剧烈腹痛，腹泻，呕吐.随时会有生命危险。细菌是怎么来的？原因是小李吃了太多的细菌感染.
小李 的母亲没有。t不明白，又问：西瓜在冰箱里，为什么会有细菌？
一.隔夜西瓜冰冻起来之后可以吃吗首先，人们 他对脓毒血症、感染性休克的了解有些有限。
一般来说，作为一个厨房电器，冰箱可以在隔夜冰冻西瓜或冰箱.使用，但这不是绝对的。冷冻冷藏还会导致冰箱里的食物变质，比如一些嗜冷菌，因为细菌种类很多，有的不耐低温，有的耐低温。把食物放在低温环境下12个小时也会滋生细菌。
这里介绍的一些常见的很好保鲜食物，不让食物变质是滋生细菌,是一种比较常见的病原体。它通常存在于肉类中。一旦被感染，它就会进入胃中，导致我们恶心、呕吐、腹泻和腹痛。致病菌，,常见于海洋鱼、虾和海鲜中，容易引起中毒。
还有就是金黄色葡萄球菌,被这种细菌感染，会拉肚子。严重者可诱发各种炎症，如腹膜炎、膀胱炎等。副溶血性弧菌等等，这些细菌对人体有害。
而且，隔夜西瓜就意味着被切。一旦切开，很容易导致空气中的西瓜和肠杆菌。
西瓜本身还含有多种沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌,如果糖和维生素、丰富的葡萄糖、番茄红素等，这些都会果肉暴露在空气细菌的生长和繁殖，从而导致细菌的不断繁殖。
细菌的来源是方方面面的，除了空气，还有不太干净的案板，瓜皮上的细菌等等。
此外，如果我们在细菌结合,直接吃它，它会给我们的糖类成分,增加细菌，这将疯狂地扩张他们的领土。
会导致身体提供了温床和源源不断的营养成分等等。
总之，小李 的腹痛和邻近中毒可能是由糖尿病、免疫力下降和此时食用冷冻食品引起的，或者是长时间冷冻的食品.
ng>的，都有可能，所以，食用隔夜的冰西瓜可能对身体造成不必要的伤害。小李妈妈表示认同，她突然想起她给西瓜上包了保鲜膜，她曾听人说西瓜包保鲜膜可能会滋生细菌，甚至比不包保鲜膜滋生还要大到十倍之多？
这让她很是自责，其实真相并没有这么可怕，很多人对保鲜膜的认识也有误区，接下来为大家仔细介绍一下。
二.保鲜膜真的让细菌长到原本的十倍吗时代在进步，大家对健康问题越来越重视，有了冰箱防止食物发霉变质，对于每个食品的保护也更加精致仔细，大家习惯在切开的水果上包一层保鲜膜，也成了家常便饭。我们先看一下市场上的保鲜膜，它们的主要成分是聚乙烯（PE）。
它主要是用来保鲜水果蔬菜；聚偏二氯乙烯（PVDC）可以保鲜一些熟食；聚氯乙烯（PVC）经常在生鲜、散装食品区发挥作用。
从物理角度来审视的话，它的确具有适度的透氧性，可以调节被保鲜品的氧气和水分，阻断与灰尘细菌的接触，从而延长食品的保鲜期。
但是近期一直流传一种说法，有研究所做过实验，得出这样的结论：保鲜膜下的食物滋生细菌的速度，数量让人害怕，比不覆盖保鲜膜所滋生的细菌高达十几倍。
这不是空穴来风，有一定的依据。最主要由于保鲜膜的密封作用会让水分不易挥发，二氧化碳不易排出，附在西瓜上细菌会产生厌氧反应加速食物变质。
其实虽然保鲜膜有密封作用，但也不是完全的，它也有一定的透气性。
事实上，当保证了其他方面的无菌时，覆盖保鲜膜比不覆盖保鲜膜只是多出了1~2倍。
也就是说，如果食物上的细菌真的能达到十倍时，很有可能是外在因素共同作用的影响。
例如：保鲜膜的质量可能存在问题，其表面上本就存在病菌，或者包装食物触碰保鲜膜时，我们手上就有细菌等等；与此同时，再给食物提供了相应的环境和较长的时间，就会助长细菌的疯狂滋生。
而且，保鲜膜的主要作用是防止食物之间的交叉感染，比如一份接触了多人食用的晚餐和一份没有食用的熟食放在冰箱的同一层，为了晚餐中的细菌不侵蚀到熟食造成感染，需要给其中一个包上保鲜膜。
所以，加速变质的隔夜西瓜和保鲜膜是有关系的，但是不大。总的来说，与食物事先有没有接触各种各样的致病菌，是不是被污染过有关。
猜测小李之前食用的西瓜可能在放入冰箱前就接触了大量的细菌，在保鲜膜的作用下，西瓜放一夜，人就中招了。可是西瓜怎么样保存才不会出现伤害身体的症状呢？
三.如何快乐吃瓜？（1）不贪多，适量买
然大西瓜长得喜人，可还是应该依据自己的食用量来买，小瓜虽小，但是吃起来正好，不仅不用担心浪费或者吃坏身体，而且每次吃的时候都可以吃到新鲜的。
如果实在不允许，尽量不要存放太久。随意存放6个小时以上就会长出非常多的细菌。
（2）干净切瓜，及时处理
切西瓜的时候，我们要处理好那些接触西瓜的物品，比如清洗干净刀具和砧板，避免之前切割某种食物在用具上接触致病菌。
一旦发现不能全部吃完，就要立即处理，不要等待，更好直接用保鲜膜包起来放进冰箱，冷藏时间一般不能太长，更好不要超过12小时，最长不要超过24小时，否则患病几率增大。
而且拿出来再食用的时候，我们更好将西瓜表面的一层，大约1厘米切割掉，假如西瓜外面发生了变质，更好扔掉不再食用，果肉变质后很难保证致病的细菌不会扩散到西瓜内部。
（3）冰箱分区分类
这是非常有必要的，间接的减少西瓜上可能沾染的细菌，把冰箱进行分区、食物按照生熟食分开放置。定期清理冰箱也很重要，很多人觉得冰箱收拾起来太不方便，最多是看到污渍简单擦洗一下，但冰箱里多的是看不见的小细菌，长时间不清洗同样对人体有害处。
（4）糖尿病患者注意摄入
西瓜之所以能够那样香甜，是因为它含有大量糖分。而糖尿病患者在食用时更应该谨慎，因为大量糖分进入糖尿病患者体内而不能及时代谢的话，会导致患者出现急性并发症。
小李控制住了病情，马上安排出院，医生嘱咐他千万要注意饮食问题。我们也知道了吃隔夜冰西瓜的危险之处。在食用夏天必不可少的水果西瓜，受快乐和清爽的同时，也要注意很多细节问题，否则也会造成可怕的局面。
参考文献：
1.《卫生微生物学（第六版）》，人民卫生出版社。
2.《营养与食品卫生学（第八版）》，人民卫生出版社。
3.吕新，陈丽华，李晓琳，等。切西瓜隔夜冷藏后的食用安全性评价[J.福建农业学报,201,833(8) :865-869.
4.GB 2759-2015 食品安全国家标准 冷冻饮品和 *** 料。
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