螃蟹蒸粉丝的做法,包桌热菜有哪些800元酒席菜谱明细
小长假期间，刚好小侄女满月，我们一家就人回老家吃满月宴。不同地方因为区域饮食不一样，所以宴会上的菜品也都不一样，还有就是家庭环境，经济好一点的，一般宴会标准就会贵一些，经济条件一般，就会往低标准安排。
我们老家现在吃婚宴、满月宴等，一般都是不收礼金了，因为中国人讲究礼尚往来，这次收别人的礼钱，下次别人有什么喜事等，要记得回礼给别人。老一辈人一般都在村里，打理这些琐事比较方便，现在年轻人在外面工作，要回礼等都非常麻烦，所以就干脆，你不收，我也不收，就请吃饭就可以。
接下来跟大家分享一下，闽南农村的800元满月宴。
【香炸鱼和香炸排骨】这都菜应该算前菜，之一道就上来了，可能等到12点半才开桌，所以大家都饿了，这盘菜几乎是空盘。
这鱼刚炸，外层酥脆，内层鱼块鲜嫩，一点都不腥，而且没有鱼刺，吃起来有点像鲨鱼肉。
这应该是肋骨部分，肉虽不多，但是啃起来特别香，一点都不油腻。
【青斑鱼豆腐汤】我也不知道是什么鱼，特意问了我姐姐，她说这是用青斑鱼炖汤，青斑鱼肉多鱼刺少，炖汤鲜美好喝，加了点嫩豆腐，很地道家常菜。
【海蛎煎】闽南地区不同地方的主食还都不一样，比如石狮晋江一带会上炒面线，泉港一带有的会上海蛎煎亦或是炒冬粉。我最喜欢吃海蛎煎啦，这海蛎煎才是地道的家常做法，跟我们平常外面吃的不一样，它食材更丰饶，味道更美味，食材加了香菇、胡萝卜、海蛎、地瓜粉等等。
【豆豉清蒸鳗鱼】鳗鱼肉多刺少营养高，不管是炖汤还是清蒸都非常鲜美。鳗鱼一般跟豆豉清蒸，蒸熟后，再泼上热油，跟平常吃清蒸鱼做法差不多。
【牛杂汤】我最喜欢吃这道牛杂汤，这牛肉味道非常惊喜，跟我们平常吃牛肉羹的味道还要更上一层，汤辛辣开胃，越喝越过瘾，这牛肉炖得非常软烂，不仅很入味，而且吃下去很容易嚼动，不怕塞牙。
【白灼九节虾】现在休渔期，这样的小一点的九节虾一般价格在60元/斤，九节虾虽然小贵，但是确实更好吃，肉质脆嫩清甜又鲜美。
【粉丝蒸螃蟹】螃蟹蒸粉丝是受欢迎的一道宴会菜，粉丝吸足了螃蟹的鲜美，备受大家喜欢，所以一上桌，大家不是先吃螃蟹，只想先尝尝这粉丝美味。
【瘦肉炖鲍鱼】前面吃了这么多菜，来一道清甜好喝的瘦肉汤再好不过了，这个瘦肉吃起来不柴，比我们家自己炖好喝多了，应该是加了些肥肉，所以吃起来更嫩一点。
【羊肉配米糕】一般卤羊肉都会搭配一些糕点，这样吃起来更饱腹一些，不过吃了十道菜后，大家都已经饱腹了，基本都没怎么动。
【清蒸鱼】清蒸鱼是宴会上必备一道菜，一般都会选择肉多鱼刺少的鱼，像石斑鱼、桂花鱼等等，今天这个鱼我不认识，但是吃起来肉质也非常鲜嫩。
【什锦汤】这道什锦汤食材丰富，虾仁、虫草花、黄瓜片等，最后汤勾芡一下，浓稠入味又清爽好喝，我一下子喝了三碗。
【锁管配木耳】锁管白灼一下，铺在木耳上面，再淋上蒸鱼鼓油，泼上热油即可。锁管清脆爽口不弹牙，鲜！
木耳也是吸足了锁管鲜甜，吃起来很美味。
【小汤圆汤】闽南人宴会上最后一道一般都是汤圆汤，寓意团团圆圆。吃了那么多的大鱼大肉，难免有些油腻，喝了这碗小汤圆，清甜好喝很解腻。
还有一道水果盘没有拍。总共算下来有16道菜，问了表姐，她说这一桌是800元的标准。
这是农村800元满月宴，样式虽然不精致，但是分量大，吃不完都会分类打包，然后再送给亲戚朋友或者邻居，让他们打包回家吃，这样才不会造成浪费。
你们那边有这样打包的习惯吗？
#10月吃什么#
农村酒席很受欢迎的一道菜,农村400元一桌的酒席菜品非常丰富