如何做抹茶毛巾卷？,宋阿婆的小卖部之 *** 抹茶毛巾卷
抹茶千层毛巾卷其实很简单，用平底锅就能做。
不相信吗？
那我们拭目以待喽~一层层薄薄的班戟皮包裹着奶油，
切一片咬一口，
微苦的抹茶粉就陷进冰凉的奶油里，
温柔的香气融在嘴里。
哈哈等不及了吧
那我们来看一下用料吧~
用料
低筋面粉100g
抹茶粉8g
鸡蛋3个
牛奶280g
食用油25g
淡奶油200g
细砂糖70g
接下来我们就看一下【抹茶毛巾卷】的做法
3个鸡蛋打散，50g细砂糖分三次加入，拌匀。
倒入280g牛奶，100g低筋面粉和8g抹茶粉过筛加入，搅匀至无颗粒。
最后倒入25g食用油拌匀，抹茶面糊过筛备用。
取平底锅小火加热至120度，先倒入1勺抹茶面糊，晃动平底锅，让面糊均匀铺满锅内。
继续小火烙至面糊凝固并起泡时，取出放在晾凉架上冷却。
将200g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，奶油能立起直尖角即可。
铺一张油纸或保鲜膜在桌上，晾好的抹茶饼皮一张叠一张地铺好，涂上奶油，用抹刀抹平（边上尽量空开，可避免折叠时奶油露馅）。
上下没有涂奶油的饼皮部分向内折叠，再从一头慢慢卷起至另一头，裹上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
取出，撒上适量抹茶粉，包上装饰用的烘焙油纸，抹茶千层毛巾卷完成！
怎么样，学会了吗？设备很像千层呀~哈哈，小伙伴们赶快动手做起来吧~
到杭州欧米奇你一定可以学到更多~杭小奇在这里等着你呦~
amanda曼食慢语抹茶毛巾卷, *** 姐吃抹茶毛巾卷和紫薯毛巾卷