鲢鳙又称为甲鱼吗,八旬守祠人：传承“三勤”好家训
位于龙泉驿区洪安镇东部的红光村，乡村振兴正在如火如荼地进行着，漫香庄园已成为新晋网红打卡点。然而，这里还有一位老人，一直在默默守候着一座家族老祠堂、守护着客家人的家训，他被族人们亲切地称为守祠人。
守祠人张廷福。
守祠堂
近三百年历史的祠堂
他耗尽半生时光守护
穿过村里的文化大院，经过绿竹成荫的乡间小道，不起眼的木门是汝英张氏祠堂唯一的进出通道。今年刚刚修复过的老祠堂换新颜，是张氏入川始祖来到金龙寺山下开基立业时，于乾隆九年从宋家人手中购买得来的，称之为宋家堰老屋，距今已有近三百年历史。
这座祠堂是整个家族凝聚力的象征，祠堂的钥匙就掌握在人称六叔的张廷福手中。隔三差五，张廷福都会到屋内看看。他一辈子生活在洪安镇红光村，今年85岁的他几乎耗尽了自己半生时光守护着这座祠堂。
今年2月初春，祠堂得以翻新，打开大门，淡淡的土漆味扑面而来，艳丽的色彩和精美的木雕与摆在祠堂里的牌位共同营造出一种庄严、肃穆之感。
过去，祠堂是族人心中最神圣的地方，婚丧嫁娶都在这里举行。张廷福还记得，土墙没坍塌前，祠堂曾有两个进出通道，红喜白事从不同的门进出，日夜有人守着门上锁下锁。不曾细数，张廷福守着这扇门也已经几十年了。
祠堂大门。
四字牌匾
提醒着族人遵循祖训
祠堂两间侧房堆放着板凳、蒸笼之类的杂物，每年春分祭祖时，张氏子孙从天南海北赶回来，在祠堂内祭拜始祖排位，在屋外院坝里摆上几十桌坝坝宴，这些用具都要派上用场。张廷福常常提前好几天就要召集族人进行清洗，为祭祖活动做准备。
祠堂是汝英张氏的根！张廷福一直记着这句话，夜深人静，人群散去，他总要对祠堂四周再进行一次巡视。
宁卖祖宗田，莫忘祖宗言；宁卖祖宗坑，莫忘祖宗声。张廷福一口流利的客家话，不仅将家风家训带给子子孙孙，也让共同生活在这片土地上的客家人认得到亲、找得到根。蓦然回首，勤修流芳四个字的牌匾经历了三百年的变迁，始终高悬在祠堂之上，提醒着族人遵循祖训，践行四海为家、冒险进取、敬祖睦宗、爱国爱乡的客家精神。
祠堂一角。
遵家训
两度创业受挫
迷茫之中谋突破
客家人优良的家风中一直传承着三勤教诲——勤耕、勤学、勤俭。新一代的客家人正是遵从着祖训在洪安这方宝地发展得更好。
今年36岁的黄家和是土生土长的洪安镇客家人，他在龙泉山下养殖的大闸蟹可谓口感绝佳。他的创业经历并非一帆风顺，但他就是遵从祖训的三勤教诲最终得以成功的。
从部队转业回来后，黄家和在镇上开起了农家乐。刚开始生意还不错，可是后来生态移民，很多人搬走了，农家乐就没了生意。黄家和借了十几万元才办起的农家乐很快就没人上门了。
一次，战友来看望他，给他带来了家乡特产大闸蟹，黄家和觉得特别美味，在市场上一打听才知道蟹的价格不菲。他心想，自己的农家乐依山傍水、自然资源优越，不如养殖经济价值高的大闸蟹。说干就干，2014年初，他在洪安镇租下11亩地，改造出几片生态水塘。在江苏战友的帮助下引进了700斤大闸蟹苗子试水。正当他望着自己精心设计的生态水塘展望未来时，蟹苗却毫无征兆地出现了大规模死亡。又是十几万元的贷款，压力真的很大，农家乐没整好，养蟹又死了一大半，那个时候觉都睡不着。他陷入了迷茫。
遵守家训创业的黄家和。
以勤学为突破口
聘请专家现场指导
但是，黄家和认为，龙泉山下这片土地好山好水，周边没有污染源，比他考查过的很多大闸蟹产地的生态都好，怎么可能养不好蟹呢？于是，他以勤学为突破口，从江苏高价请来养蟹专家现场指导，看看这蟹到底为什么水土不服？
原来，由于成都的气候比江苏回暖晚，温度过低，投入蟹苗的时间需要比江苏晚才行。当时，没有经验的他见江苏地区的同行已经下苗，就过早投放了蟹苗。因为太冷，蟹被冻伤和冻病，再加上水中的PH值过高，所以出现了大规模死亡。在专家的帮助下，黄家和调整了水塘内的PH值，及时为水塘增加水藻，进行肥水。
遵从勤耕
在水塘边安营扎寨
遵从勤耕的他自打第二批蟹苗下水，就在水塘边安营扎寨与蟹苗朝夕相处，每天亲自搅拌饲料，查看水温、检测PH值。鱼、玉米、黄豆这些蛋白质高的料打成粉来喂养，它们每天吃得比我都健康有营养。水是东风渠的活水，24小时流动，特别干净。水好，空气好，真的是天然环境下的生态养殖。黄家和可谓精益求精。
功夫不负有心人，黄家和的水产养殖不断扩大规模，从最初的11亩增加到现在的80亩水面，从单一的大闸蟹养殖到现在多个品种的套养。现在，他的水塘里不仅有大闸蟹，还套养了野生鲢鱼、野生甲鱼等经济价值高的水产。
华西社区报记者 沈悦 摄影报道 部分图片由受访者提供
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