素炒松蘑的家常做法,农村这4种野生菌，每一种都是农村人更爱，看看你认识几种
一场秋雨过后，农村的山林中，各种野生菌争奇斗艳，红色，黄色，白色等，每年的八九月都是采蘑菇的季节，这野生菌，味道鲜美，不仅仅受到国人的喜爱，也受到发达中国家的追捧。今天我们就来盘点下，立秋过后，农村这4种野生菌，看看你认识几种，那种野生菌是你的更爱。
松蘑
松蘑是一种不能人工培育的野生菌，由于松蘑特殊的生长环境必须要和松树生长一起与松树跟共生。松蘑一般生长在阴坡或者半阴坡的环境，松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，口感好，营养丰富，在我国有食用菌之王的美称，在日本视为菇中之珍品。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。松蘑吃的时候要去皮，那层皮黏黏的，滑滑的，去皮后整朵松蘑都呈金黄色。可以采回来直接开水烫后爆炒，也可以晒干。
柳蘑
柳树菇也有很多地方叫它黄蘑或者柳蘑，野生的柳树菇生长在柳树上，呈现金黄色，还是非常容易辨识的。柳树菇营养丰富，含18种氨基酸，而且人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且含有丰富的维生素和矿物质元素，有健脾的功效，而且对抗衰老，防癌和降低胆固醇有特殊的作用。如果运气好采到鲜嫩的柳蘑钉，回家爆炒那味道美极了。
榛蘑
榛蘑是不能人工培育的一种食用菌品种，你吃的每一口榛蘑都是土生土长的野味。榛蘑生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上，一般多生在山区的榛柴岗上，故而得名\"榛蘑\"。榛蘑呈伞形、淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小毛毛，又有点像特别细小的鳞片，老熟后是光滑的，盖的边缘有放射状排列的条纹，掰开之后是白色。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被人们称为\"山珍\"。榛蘑含有大量的微量元素，是一半蔬菜的几十倍被一些发达国家列为一类食品。
肉蘑
肉蘑也叫红蘑，生长在松树林中，但它和松蘑不同，肉蘑是单生或者群生，不需要和松树共生，肉蘑的肉也非常厚，风味好，产量低，有\"素肉\"之称。肉蘑不仅仅含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质和矿物质，而且含有人体所需的氨基酸，肉蘑也具有很好的保健作用，具有滋补阴阳、护颜美容、防癌抗病、健胃消食等功效。肉蘑可以直接素炒就可以吃出肉的味道。
农村的野生菌就盘点到这里了，朋友们，这几种野生菌哪个才是你的菜？
,常吃的20种野生菌的种类农村常见的野生菌